Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Cookbook

Indisk linsegryte (daal) - for AKS

Name: Indisk linsegryte (daal) - for AKS
Total time: 1 h
Yield: 50
Ingredients: 4 pc. Løk; 6 clove Hvitløk; 500 g Gulrøtter; 2 pc. Chilipepper, rød; 800 g Linser, røde; 6 tbsp Fersk ingefær; 5 box Tomater, hakkede; 1200 ml Kokosmelk; 2 tbsp Solsikke/raps/stekeolje; 1 pc. Lime; 6 tsp Garam Masala krydder; 3 tsp Koriander Malt; 3 tsp Spisskummen; 1.5 tsp Kanel; 1.5 tsp Gurkemeie; 1 pinch Salt; 1 pinch Pepper, malt

1 hEasy

NOK 586.60

50 portions • NOK 8.12 per portion

Portions

Indisk linsegryte
4 pc.	Løk
6 clove	Hvitløk
500 g	Gulrøtter, revet
2 pc.	Chilipepper, rød
800 g	Linser, røde
6 tbsp	Fersk ingefær, revet
5 box	Tomater, hakkede
1 200 ml	Kokosmelk
2 tbsp	Solsikke/raps/stekeolje, tilpass mengden etter behov
1 pc.	Lime, saften av
Krydderblanding
6 tsp	Garam Masala krydder
3 tsp	Koriander Malt
3 tsp	Spisskummen
1,5 tsp	Kanel
1,5 tsp	Gurkemeie
1 pinch	Salt, tilpass mengden etter behov
1 pinch	Pepper, malt, tilpass mengden etter behov

Instructions

Finhakk løk, hvitløk, chili og ingefær. Varm 5 ss olje i en passe stor gryte og surr i et par minutter. Tilsett krydderet og rør godt sammen med løkblandingen.

Riv gulrøttene på et grovt rivjern. Tilsett gulrot, linser og vann så det så vidt dekker. Tilsett deretter tomatene. La det småkoke i 20-30 minutter, eller til linsene har blitt grøtete.

Tilsett kokosmelk og limesaft. La det småputre videre i 15 minutter. Smak eventuelt til med mer krydder til slutt.

Tilsett gjerne kikerter eller andre belgvekster. Lag en enkel raita ved å røre sammen yoghurt med finhakket koriander, olivenolje, salt, pepper og spisskummin. Server en skive grovt brød eller et knekkebrød til.

Vær obs på eventuelle allergier mot frukt og grønnsaker. Les mer om kryssallergier på naaf.no.

Photo:

Oslo kommune

Barnevennlige middager

Print recipe Give feedback