Skip to main content
Laksetaco med sweet chili og slaw
Silje Feiring

Laksetaco med sweet chili og slaw

25 minEasy
NOK 456.80
4 portions NOK 63.96 per portion
Tacolefser med sweet chili laks, en skikkelig frisk og deilig slaw, rømme og koriander.

Laks
400 gFersk laksefilet, uten skinn
1 tbspSesamfrø
100 mlSweet Chili-saus
Slaw
0,5 pc.Spisskål, finsnittet
1 pc.Rødløk, finsnittet
3 stalkVårløk, finsnittet
1 pinchSalt, havsalt, etter smak
1 pc.Lime, saften av
0,5 pc.Koriander, grovhakket
12 pc.Tortillalefse, mini
0,5 pc.Chilipepper, rød, finhakket
2 dlRømme og crème fraîche
0,5 pc.Koriander, grovhakket
Instructions
1

Forvarm ovnen til 200 grader.

2

Del laksen i terninger, legg over i en bolle og bland sammen med sweet chili saus og sesamfrø. Legg over på ett bakepapir kledd stekebrett og stek i ca. 10 minutter, avhengig av størrelse på terningene.

3

Imens laksen står i ovnen lager du slaw; Finsnitt kål, rødløk og vårløk i tynne skiver og ha over i en bolle. Dryss over litt salt og saften av lime, og vend inn finhakket koriander.

4

Varm tortillalefser etter anvisning på pakken, gjerne i panne.

5

Topp varme lefser med rømme, slaw, lakseterninger, finhakket chili (kan droppes) og grovhakket koriander.

Photo:

Silje Feiring