Skip to main content
Pasta med grønnkålpesto og sprø halloumi
Mari Bergman

Pasta med grønnkålpesto og sprø halloumi

20 minMedium
NOK 181.40
4 portions NOK 34.68 per portion
En enkel og smakfull pastarett med hjemmelaget grønnkålpesto og sprøstekt halloumi. Perfekt for en rask middag.

1 pc.Sitroner, økologisk, skall og saft av
500 gPasta, spaghetti
150 gGrønnkål
50 gSolsikkekjerner
200 gHalloumi
3 tbspOlivenolje, extra virgin
1 pinchSalt, fint
1 pinchPepper, malt
1 cloveHvitløk
Instructions
1

Kok pasta etter anvisning på pakken.

2
  • Fjern stilkene fra grønnkålen og skyll bladene godt. Ha over i en blender sammen med hvitløksfedd og solsikkekjerner. Tilsett olivenolje og kjør til en jevn pesto. Smak til med revet sitronskall, sitronsaft, salt og pepper.
3
  • Riv halloumien grovt og stek den i en varm panne med litt olje til den blir gyllen og sprø. Rør om jevnlig for å unngå at den brenner seg.
4
  • Sil av pastaen, men behold ca. 0,5 dl av pastavannet. Bland pestoen inn i pastaen og juster med pastavann for en kremet konsistens.
5

Legg opp pastaen på tallerkener og topp med den stekte grillosten.

Photo:

Susanna Blåvarg