Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Cookbook

Moules frites

Name: Moules frites
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kg Blåskjell; 4 pc. Sjalottløk; 4 clove Hvitløk; 1 pc. Chilipepper, rød; 4 tbsp Olivenolje, extra virgin; 6 tbsp Meierismør; 5 tbsp Timian, frisk; 1 tsp Anis, hel; 4 dl Eplejuice; 450 g Pommes frites; 1 g Aioli; 2 pc. Sitroner; 1 handful Bladpersille

40 minMedium

NOK 217.70

4 portions • NOK 24.62 per portion

Portions

Blåskjell i en fantastisk kraft med chili og hvitløk, frites og aioli – kan man ønske seg mer en sommerkveld? Det er enkelt og godt og en ganske rimelig festmiddag.


2 kg	Blåskjell
4 pc.	Sjalottløk
4 clove	Hvitløk
1 pc.	Chilipepper, rød
4 tbsp	Olivenolje, extra virgin
6 tbsp	Meierismør
5 tbsp	Timian, frisk
1 tsp	Anis, hel
4 dl	Eplejuice
450 g	Pommes frites
1 g	Aioli
2 pc.	Sitroner
1 handful	Bladpersille

Instructions

Blåskjellene legges i kaldt vann og sjekkes. De som er skadet eller åpne kaster du.

Ha pommes frites i ovnen eller i en airfryer. Følg pakningsvedlegg.

Finhakk sjalottløk, hvitløk og chili og surr det i en tykkbunnet kjele i olivenolje og smør. Ha i hakket timian og anisfrø og hell i eplejuice.

Reduser væsken litt og hell blåskjellene i gryta. Sett på lokket. La det dampe på høy varme til alle skjellene har åpnet seg. Det tar kun noen minutter.

Server blåskjell i dype tallerker med zest fra sitron og hakket bladpersille over. Pommes frites og aioli ved siden av – og du har den perfekte sommermiddagen.

Bytt gjerne ut eplejuice med hvitvin hvis du ønsker.

Middag Sommermat Skalldyr

Print recipe Give feedback