Skip to main content
Sign in
Create account
Rainbow sashimisalat med laks og mango
ONNA

Rainbow sashimisalat med laks og mango

25 minMedium
NOK 789.80
4 portions • NOK 102.60 per portion
En superfrisk sashimisalat i alle regnbuens farger, med laks, mango, avokado og quinoa. Med en digg soyadressing og er denne en sikker vinner de dagene man ønsker seg en frisk og lett middag som likevel metter!
Ingredients
Sashimisalat
1 pc.Mango
2 pc.Avokado, fersk
70 gReddik, ferske
20 gKoriander
110 gSalat, Big Butter
1 pc.Rødløk
1 pc.Lime
2 tspSukker
2 dlQuinoa
400 gSashimi, (laks av sushikvalitet)
Dressing
1 pinchChiliflak
5 tbspSoyasaus
2 tbspLime, Saften av
3 tbspSaft, appelsin
1 tspFersk ingefær, Finrevet
2 tspSesamolje
2 tspSesamfrø
Instructions
1

Tilbred quinoa etter anvisning på pakken, og la den avkjøles.

2

Finsnitt rødløken og bland den godt sammen med limesaft og sukker. La rødløken marinere mens du forbereder resten.

3

Skjær laksen i tynne skiver. Rens og skjær mango og avokado i jevne biter eller skiver.

4

Skjær reddikene i så tynne skiver du klarer.

5

Rør sammen alle ingrediensene til dressingen.

6

Legg Big Butter på et pent fat. Fjern den innerste stilken så bladene løsner fra hverandre.

7

Dryss over quinoa og fordel mango, avokado og reddiker over salaten. Drypp over halvparten av dressingen og topp med marinert rødløk og frisk koriander. Server rresten av dressingen ved siden av.

8

Som variasjon passer det bra med andre grønnsaker som strimlede sukkererter, agurk i skiver, revet gulrot og finsnittet vårløk, dersom du har noe av dette liggende i kjøleskapet.

Photo:

Onna

SalatLaks
Print recipeGive feedback
Similar recipes