Add items through the week
If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.
Ida Gran-Jansen
Perfekt eggerøre
10 minEasy
NOK 77.70
Det er mange som lager eggerøre med alt for høy varme, og da blir den som regel tørr. Trikset er å bruke lav/medium varme og ta den av varmen med en gang den har “satt” seg. Da blir den kremet og god uten ekstra fløte. Det er altså ikke noe hokus pokus, det er bare å være litt mer tålmodig enn man pleier 🙂
| 6 pc. | Egg, økologisk | |
| 2 tbsp | Meierismør | |
| 2 tbsp | Gressløk, frisk | |
| 2 pinch | Salt, fint | |
| 1 pinch | Pepper, malt | |
Instructions
1
- I en kald stekepanne kan du kakke i eggene og ha i smør i terninger. Bruk en visp til å vispe alt sammen.
2
- Skru platen på medium, ikke bruk høyere varme. Bruk heller litt lav varme, enn høy. Det er nettopp dette som gjør at eggerøren blir perfekt, selv om det tar litt lengre tid.
3
- Pisk hele tiden mens eggene tykner. Fortsett å pisk i rolige bevegelser til eggerøren er begynner å bli fast, men fortsatt kremet i konsistensen. Ikke stek eggerøren for lenge, da blir den bare tørr.
4
Rør tilslutt inn hakket gressløk og smak til med salt og litt pepper.
Photo:
Ida Gran-Jansen
1 Store egg fra frittgående høner
Str L, 6 stk
NOK 39.90
NOK 97.32 /kg
Staples
250 gNOK 34.40
NOK 137.60 /kg
i Pose, Etiopia, 20 g
NOK 37.80
NOK 945.00 /kg
Staples
Med Jod, 1 kgNOK 14.10
NOK 14.10 /kg
Staples
69 gNOK 45.60
NOK 651.43 /kg