Fløtegratinerte poteter

Name: Fløtegratinerte poteter
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Poteter, kokefaste; 1 pc. Gul løk; 6 clove Hvitløk; 2 tbsp Meierismør; 3 dl Kremfløte; 2 dl Melk, hel; 1 pinch Salt, havsalt; 2 pinch Pepper, malt; 150 g Västerbottensost

1 hEasy

NOK 386.80

4 portions • NOK 37.74 per portion

Portions

Fløtegratinerte poteter er et klassisk tilbehør som passer perfekt til kjøtt eller kylling. Trikset for å få den perfekt kremet er å la potetene småkoke i fløte før den gratineres i ovnen.


1 kg	Poteter, kokefaste
1 pc.	Gul løk
6 clove	Hvitløk
2 tbsp	Meierismør
3 dl	Kremfløte
2 dl	Melk, hel
1 pinch	Salt, havsalt
2 pinch	Pepper, malt
150 g	Västerbottensost

Instructions

Sett ovnen på 200 grader. Skrell og skjær potetene i skiver. Skrell og strimle løken, og finhakk hvitløken.

Varm opp olje og smør i en stor kjele, og fres poteter, løk og hvitløk uten at det får farge. Tilsett fløte, melk, salt og pepper. La småkoke på svak varme i ca. 15 minutter.

Hell alt over i en ildfast form og fordel den revne osten på toppen. Gratiner i ovnen i ca. 45 minutter.

Photo:

Susanna Blåvarg

Tilbehør Grønnsaker

Print recipe Give feedback