Add items through the week
If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.
TINE®
Kanelboller | kanelsnurrer
1 h 30 minMedium
NOK 164.90
Kanelboller, eller kanelsnurr som de også blir kalt, er en av de mest populære oppskriftene på gjærbakst. Fyll de saftige bollene med smaken av kanel og sukker. Disse hjemmebakte bollene egner seg også veldig godt til å fryse ned. Dermed har du noe godt på lur dersom du skulle få overraskende besøk.
| Grunndeig søt gjærbakst | ||
| 150 g | Meierismør | |
| 5 dl | Mellommelk | |
| 50 g | Gjær, fersk | |
| 0.5 tsp | Salt | |
| 100 g | Sukker | |
| 1 pc. | Egg | |
| 15 dl | Hvetemel | |
| 2 tsp | Kardemomme, kan sløyfes | |
| Fyll | ||
| 200 g | Meierismør, romtemperert | |
| 2 dl | Sukker | |
| 3 tbsp | Kanel | |
| Pensling og dryss | ||
| 1 tbsp | Mellommelk | |
| 4 tbsp | Perlesukker, kan sløyfes | |
Instructions
1
- Denne oppskriften på hjemmelagde kanelboller gir ca. 24 store deilige boller.
2
- Smelt smøret i en kjele og tilsett melken. La blandingen være fingervarm (37 °C). Smuldre gjæren i en bakebolle og tilsett litt av væsken. Rør til gjæren er oppløst. Hell i resten av melkeblandingen.
3
- Tilsett salt, sukker, kardemomme og egg. Hell i det meste av melet, men gjem litt til utbaking. Arbeid til en smidig og litt løs deig. Sett deigen lunt til heving dekket med et håndkle i ca. 30 minutter.
4
- Rør sammen smør, sukker og kanel til fyllet. Del deigen i to deler og kjevle hver ut til en leiv, ca. 20 x 45 cm. Smør fyllet utover. Rull sammen og skjær i ca. 2 cm brede biter.
5
Sett stekeovnen på 250 °C.
6
Legg bollene med en av snittflatene ned på stekeplaten med bakepapir. Etterhev ca. 30 minutter under et håndkle. Pensle med melk og strø på perlesukker. Stek midt i ovnen, ca. 7 - 8 minutter. Avkjøl kanelbollene på rist.
1 oppskrift gir ca. 24 boller.
- Følg med, her går det fort fra perfekt resultat til svidde boller.
Ved all gjærbakst er det viktig å bruke minste mengde mel. Det er lett å justere deigen til passe konsistens med mer mel om den er for løs.
Photo:
TINE
Staples
250 gNOK 68.80
NOK 137.60 /kg
NOK 22.90
NOK 22.90 /L
NOK 5.70
NOK 114.00 /kg
Staples
Med Jod, 1 kgNOK 14.10
NOK 14.10 /kg
Staples
1 kgNOK 32.90
NOK 32.90 /kg
1 Store egg fra frittgående høner
Str L, 6 stk
NOK 39.90
NOK 97.32 /kg
Staples
Siktet, 2 kgNOK 30.40
NOK 15.20 /kg
Økologisk, 23 g
NOK 45.90
NOK 1,995.65 /kg
67 g
NOK 27.10
NOK 404.48 /kg
500 g
NOK 23.40
NOK 46.80 /kg
Similar recipes
