Add items through the week
If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.
200 g | Rødkål | |
4 pc. | Egg | |
0.5 pc. | Avokado, fersk | |
20 g | Jalapeño og chillipepper, fersk | |
1 pc. | Lime | |
1 pc. | Koriander | |
2 pinch | Salt, fint | |
Topping | ||
20 g | Gressløk, frisk |
Skjær rødkålen i grove biter. Legg dem i en kjele med 1 liter vann. Kok opp og la det småkoke i 10 minutter.
Sil rødkålsvannet gjennom en sil ned i en bolle eller en beholder med lokk. La det avkjøles.
Legg eggene i en kjele og fyll på med vann til det dekker. Kok eggene i ca. 10 minutter. Hell av vannet og skyll eggene i kaldt vann. Skrell eggene og legg dem i det avkjølte rødkålsvannet. Dekk til med lokk eller plastfolie. La eggene marinere i kjøleskapet i 24 timer.
Ta opp eggene og tørk dem forsiktig med kjøkkenpapir. Del eggene i to og fjern forsiktig eggeplommene.
Mos eggeplommene sammen med avokado, finhakket jalapeño, revet limeskall, limesaft og hakket koriander. Smak til med salt. Fyll en sprøytepose med blandingen.
Legg eggehalvdelene på et fat. Sprøyt fyllet tilbake i eggehvitene og topp med finhakket gressløk.
Husk at eggene bør forberedes dagen før, for å få den fine fargen.
Photo:
Susanna Blåvarg
NOK 23.64 /kg
NOK 73.42 /kg
NOK 109.06 /kg
NOK 476.00 /kg
NOK 50.00 /kg
NOK 1,220.00 /kg
NOK 14.10 /kg
NOK 945.00 /kg