Krydret linsesuppe

Name: Krydret linsesuppe
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 clove Hvitløk; 2 tbsp Grønnsaksbuljong, gjærfri; 2 tsp Hvitvinseddik; 1 tsp Gurkemeie; 0.5 tsp Fersk ingefær; 1 tsp Chiliflak; 0.5 set Gul løk; 350 g Linser, røde; 1 pinch Pepper, malt; 2 tbsp Tomatpuré; 125 g Cherrytomater, røde; 0.5 tsp Kanel; 1 L Vann; 1 tsp Spisskummen; 2 tbsp Raps/solsikke/olivenolje; 1 pinch Salt, fint; 150 g Knekkebrød, grove

30 minEasy

NOK 274.40

4 portions • NOK 14.10 per portion

Portions

En nydelig vegansk suppe med smak av chili og spisskummen, som passer perfekt til lunsj eller middag. Suppen holder seg godt i kjøleskapet i ca. 3-4 dager og kan også fryses. Se flere oppskrifter med max 500 kcal her.

Ingredients

Linsesuppe
2 clove	Hvitløk
2 tbsp	Grønnsaksbuljong, gjærfri
2 tsp	Hvitvinseddik
1 tsp	Gurkemeie
0,5 tsp	Fersk ingefær
1 tsp	Chiliflak
0,5 set	Gul løk
350 g	Linser, røde
1 pinch	Pepper, malt
2 tbsp	Tomatpuré
125 g	Cherrytomater, røde
0,5 tsp	Kanel
1 L	Vann
1 tsp	Spisskummen
2 tbsp	Raps/solsikke/olivenolje
1 pinch	Salt, fint
Tilbehør
150 g	Knekkebrød, grove

Instructions

Linsesuppe: Skrell og finhakk løk og hvitløk. Fres løk og hvitløk i olje med ingefær, kanel, gurkemeie, spisskummen, chiliflak og salt på svak varme uten at det tar farge.

Tilsett tomatpuré og eddik og la det surre i 30 sekunder.

Tilsett røde linser, tomater, vann og buljong. La suppen småkoke på svak varme i ca. 20 minutter. Rør med jevne mellomrom for å unngå at linsene brenner seg.

Spe om nødvendig med mer vann. Smak til suppen med salt og pepper.

Server suppen med knekkebrød og valgfritt pålegg.

Næringsverdi: 438 kcal, 25 g protein, 8 g fett, 59 g karbohydrater

Photo:

Susanna Blåvarg

Supper Vegetar Middag Max 500 kcal

Print recipe Give feedback