Pasta bolognese

Name: Pasta bolognese
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 5 dl Kjøttkraft; 1 stalk Stangselleri; 1 pc. Gul løk; 2 clove Hvitløk; 400 g Kjøttdeig, storfe; 2 pc. Gulrøtter; 800 g Tomater, hakkede; 1 pc. Laurbærblad, hele; 400 g Tagliatelle; 50 g Parmesan, blokk; 1 handful Fersk basilikum

45 minEasy

NOK 406.13

4 portions • NOK 70.04 per portion

Portions

Den klassiske bolognese gjort litt enklere! Denne passer inn i de fleste hverdager og en middag som faller i smak hos mange.

Ingredients


5 dl	Kjøttkraft
1 stalk	Stangselleri, i små terninger
1 pc.	Gul løk, finhakket
2 clove	Hvitløk, finhakket
400 g	Kjøttdeig, storfe
2 pc.	Gulrøtter, i små terninger
800 g	Tomater, hakkede
1 pc.	Laurbærblad, hele
400 g	Tagliatelle
Topping
50 g	Parmesan, blokk
1 handful	Fersk basilikum

Instructions

Del gulrøtter og stangselleri i små terninger. Finhakk løk og hvitløk.

I en dyp stekepanne eller en gryte steker du kjøttdeig. Tilsett gulrot, stangselleri, løk og hvitløk. Bland godt.

Så tilsetter du hakkede tomater, kraft og laurbærblad. La det koke i minst 30 minutter, men veldig gjerne lenger hvis du kan. Tilsett væske underveis hvis det trengs. Smak til med salt og pepper.

Kok pasta etter anvisning på pakken. Server deilig bolognese med pasta og topp med basilikum og revet parmesan.

Lag gjerne dobbel porsjon og frys ned så har du en rask middag til en skikkelig travel dag.

Har du tomater hjemme? Kutt de opp og tilsett i gryten sammen med kraften.

Test gjerne en ragu bolognese eller en grønnsaksbolognese med tagliatelle

Storfe Middag Kjøttdeig

Print recipe Give feedback