Skip to main content
Sjokoladekake i langpanne
Ida Gran-Jansen

Sjokoladekake i langpanne

1 h 40 minEasy
NOK 455.90
1 portion NOK 64.44 per portion
Kjempesaftig langpanne som er enkel å lage. Glasuren er en type ganache, laget av sjokolade, kremfløte, smør og kaffe. Et lite saltdryss gjør det hele enda bedre!

Sjokoladekake
106.25 gSukker
1 pc.Egg
81.25 gHvetemel
1.25 tbspBakekakao, liten
0.5 tspBakepulver, liten
0.5 tspVaniljesukker
0.88 dlMelk
75 gSmør, økologisk, smeltet
Skikkelig blank glasur
31.25 gSmør, økologisk
25 gKokesjokolade, mørk
50 gMelkesjokolade
0.38 dlKremfløte
0.25 tspKaffepulver, espresso
0.25 pinchSalt
Instructions
1

Forvarm ovnen til 180 grader. Kle en langpanne med bakepapir.

2

Visp sukker og egg til en tykk eggedosis.

3

Bland sammen de tørre ingrediensene og visp inn i eggedosisen sammen med melk og smeltet smør.

4

Hell over i langpannen og stek i ca 25 min. Ikke overstek!

5

Lag glasuren ved å ha alle ingrediensene i en kjele. Varm opp på svak varme mens du rører. Når alt har smeltet sammen kan du sette glasuren kaldt til den tykner litt.

6

Smør glasuren utover den avkjølte kaken, og pynt gjerne med kokos. Hvis du vil at glasuren skal stivne mer, kan du sette hele kaken kaldt i ca. 1 time.

Photo:

Ida Gran-Jansen