Rask kremet torsk med curry og kokos

Name: Rask kremet torsk med curry og kokos
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Basmatiris; 420 g Torskefilet, fryst; 250 g Wokmiks; 2 tbsp Currypaste, gul eller rød; 400 g Kokosmelk; 1 pc. Lime

20 minEasy

NOK 361.00

4 portions • NOK 65.47 per portion

Portions

Wok er populært og veldig enkelt å tilberede. Med ferdig wokblanding og torsk som nesten ikke trenger å stekes har du en sunn hverdagsmiddag som omtrent lager seg selv.


300 g	Basmatiris
420 g	Torskefilet, fryst
250 g	Wokmiks
2 tbsp	Currypaste, gul eller rød
400 g	Kokosmelk
1 pc.	Lime, saft og skall av

Instructions

Tilbered risen etter anvisning på pakken. Kutt torsk i grove terninger (fjern eventuelt skinn). Salte lett og la ligge på fjølen.

Varm opp en wokpanne med litt olje på høy varme og tilsett wokmiks. Fres i ca. 1-2 minutter under omrøring. Bland inn curry paste og fres videre i ca. 1-2 minutter før du tilsetter kokosmelk.

Smak til med revet skall og saften av lime. Ha til slutt i torsk og la det trekke i ca. 2-3 minutter. Topp gjerne med kokosflak hvis du har og server med ris

Fisk Middag Middag på 1-2-3 Fisk til middag Rimelige middager

Print recipe Give feedback