Skip to main content
Sign in
Create account
Hjemmelaget pepperkakedeig
Silje Feiring

Hjemmelaget pepperkakedeig

1 hEasy
NOK 100.50
1 portion • NOK 26.30 per portion
Ingenting slår hjemmelagde pepperkaker om du rekker å smelle deigen i hop dagen før (det går mye kjappere enn du kanskje tror)

150 gMeierismør
150 gSukker
100 gSirup, mørk
2 dlFløte
0.5 tspNellik (malt)
0.5 tspIngefær (malt)
0.5 tspPepper, malt
1.5 tbspKanel
2 tspBakepulver, liten
450 gHvetemel
Instructions
1

I en kjele blander du sammen smør, sukker og sirup. Varm forsiktig opp til sukkeret er smeltet. Ta av platen og la blandingen avkjøles noe.

2

Rør så inn fløten og bland godt.

3

Sikt inn krydder, bakepulver og mesteparten av melet. Bland godt sammen til du får en passe jevn deig.

4

Ha deigen over i en bolle og dryss litt mel på toppen. Dekk til med plastfolie og sett kjølig til dagen etter.

5

Forvarm ovnen til 175 grader. Strø litt mel over bordet, elt deigen sammen og kjevle ut til ca. 3 mm tykkelse.

6

Trykk ut pepperkaker med former, legg på stekebrett med bakepapir og stek i ca. 10 minutter. Følg godt med, tykkelse på pepperkakene og ovnen kan gjøre store forskjeller.

Print recipeGive feedback