Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Alt-i ett kyllinggryte med ris og kokosmelk

Name: Alt-i ett kyllinggryte med ris og kokosmelk
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Kyllingfilet, med skinn; 4 tbsp Raps/solsikke/olivenolje; 2 tsp Salt, havsalt; 1 tsp Pepper, med kvern; 250 g Basmatiris; 4 tbsp Fersk ingefær; 3 clove Hvitløk; 3 dl Grønnsakskraft; 400 g Kokosmelk; 1 pc. Paprika, gul; 1 pc. Paprika, rød; 55 g Cashewnøtter, liten; 3 stalk Vårløk; 1 handful Koriander; 1 dl Sweet Chili-saus

40 minEasy

NOK 351.90

4 portions • NOK 53.54 per portion

Portions

En skikkelig god kyllingrett hvor alt skjer i en og samme gryte. Her kokes ris og kylling sammen med kokosmelk, hvitløk og ingefær som gir en deilig smak. Cashewnøtter og paprika blir akkurat passe myke og sweet chilisaus er ett must til servering. Ønsker du litt ekstra punch strør du over litt chiliflak ved servering.


400 g	Kyllingfilet, med skinn
4 tbsp	Raps/solsikke/olivenolje
2 tsp	Salt, havsalt
1 tsp	Pepper, med kvern
250 g	Basmatiris
4 tbsp	Fersk ingefær, revet
3 clove	Hvitløk
3 dl	Grønnsakskraft
400 g	Kokosmelk
1 pc.	Paprika, gul
1 pc.	Paprika, rød
55 g	Cashewnøtter, liten
3 stalk	Vårløk, i tynne skiver
1 handful	Koriander
1 dl	Sweet Chili-saus

Instructions

Forbered alt før du setter igang; Skyll risen godt, finhakk hvitløk, grovhakk cashewnøtter, del paprika i biter, riv ingefær og kutt vårløk i tynne skiver.

Del kyllinfiletene i 2 like store deler og krydre med salt og pepper. Varm opp litt olje i en passe stor kjele på middels varme, brun kyllingen på begge sider i ca. 5 minutter. Legg over på en tallerken.

I samme kjele tilsetter du revet ingefær og finhakket hvitløk. Stek på middels varme under omrøring i ca. 30 sekunder. Tilsett avskylt ris og rør godt inn til risen er dekket med olje.

Så tilsetter du kraft, kokosmelk, paprika i biter, casewnøtter og skivet vårløk. Rør godt sammen så det ikke brenner seg i bunn.

Legg kyllingen over risen og hell over eventuell væske fra kyllingen. Kok opp og skru ned til middels varme. Legg på lokk og kok videre til all væske er borte, ris er ferdigkokt og kylling er gjennomstekt.

Topp med grovhakket koriander og server med chilisaus.

Kylling Hverdag Middag Siljes oppskrifter Fra ovnen Oppskrifter med kylling

Print recipe Give feedback