Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Alt-i-ett kyllingpanne med tomat, pancetta og mozzerella

Name: Alt-i-ett kyllingpanne med tomat, pancetta og mozzerella
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Kyllingfilet, med skinn; 2 pinch Salt, havsalt; 1 pinch Pepper, med kvern; 1 tbsp Olivenolje, extra virgin; 150 g Panchetta; 4 clove Hvitløk; 1 tsp Balsamico Vineddik; 1 pinch Chiliflak; 400 g Tomater, hele, hermetiske; 200 g Cherrytomater, røde; 1 handful Fersk basilikum; 1 pc. Mozzarella, fersk

45 minEasy

NOK 260.10

4 portions • NOK 62.18 per portion

Portions

Smakfull, saftig og en supergod kyllingrett som du garantert lager igjen! Her skjer alt i samme panne og kombinasjonen av kylling, tomater, pancetta og fersk mozzarella er perfekt. Server gjerne med litt pannestekt brød ved siden av.


400 g	Kyllingfilet, med skinn
2 pinch	Salt, havsalt
1 pinch	Pepper, med kvern
1 tbsp	Olivenolje, extra virgin
150 g	Panchetta
4 clove	Hvitløk
1 tsp	Balsamico Vineddik
1 pinch	Chiliflak
400 g	Tomater, hele, hermetiske
200 g	Cherrytomater, røde
1 handful	Fersk basilikum
1 pc.	Mozzarella, fersk

Instructions

Forvarm ovnen til 200 grader, del kyllingfiletene i to og krydre med salt og pepper.

Varm opp olje på middels varme i en bred ovnsikker panne. Tilsett pancetta og stek under omrøring til gyllen. Ta ut av pannen, legg over på en tallerken med papir og la fettet renne av.

I samme panne legger du i kyllingen og bruner godt på begge siden, i ca. 7-8 minutter. Legg over på en tallerken.

Trekk pannen av platen og tilsett finhakket hvitløk og chiliflak. ( Vi trekker pannen av platen slik at hvitløken ikke brenner seg, pannen er fortsatt varm og god.) Stek raskt før du tilsetter tomater fra boks. Sett tilbake på platen mens du forsiktig knuser tomatene. Tilsett cherrytomater, halvparten av basilikum, balsamicoeddik og kok til det akkurat tykner, i ca. 10 minutter.

Legg over kyllingen og sett i forvarmet ovn. Stek til kyllingen er gjennomstekt, ca. 25-30 minutter.

Når kyllingen er ferdig, tar du pannen ut av ovnen og river over fersk mozzerella. Sett tilbake i ovnen, skru på grillelementet og stek til osten er smeltet, i ca. 2-3 minutter. Pass på at det ikke brenner seg.

Ta pannen ut av ovnen og topp med ferdigstekt pancetta og resten av basilikum.

Fra ovnen Middag Helg Siljes oppskrifter Imponere gjester Hverdag Comfort food Kylling Oppskrifter med kylling

Print recipe Give feedback