Skip to main content
Quesadillas med kylling, avocadokrem og fetaost
Ytterøy

Quesadillas med kylling, avocadokrem og fetaost

30 minEasy
NOK 371.30
4 portions NOK 54.13 per portion

Quesadilla
400 gKylling, lårfilet
2 tspKryddermiks, taco
1 tbspRaps/solsikke/olivenolje
Spicy avocadokrem
2 pc.Avokado, fersk
0.5 dlRømme og crème fraîche
2 tspChiliflak
1 pc.Lime, saften av
0.5 tspPepper, malt
1 pinchSalt
200 gFetaost
100 gRuccula
8 pc.Tortillas
Instructions
1

Forvarm ovnen til 160 grader. Legg kyllingen på ett bakepapirkledd stekebrett, fordel over olje og krydre med tacokrydder. Stek i ovn i ca. 12-15 minutter. Ta ut og la de hvile mens du forbereder de andre ingrediensene.

2

Bland sammen avocado, rømme, chiliflak og limesaft. Smak til med salt og pepper. Grovhakk kyllingen.

3

Fordel kylling, fetaost ruccola og avocadokrem på halve tortillaen. Brett over slik at du får halvsirkler.

4

Varm opp en stekepanne med litt olje og stek hver tortilla på begge sider på svak varme, til de er gjennomvarme og sprø.

Photo:

Ytterøy