Add items through the week
If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.
Couscoussalat | ||
125 g | Salatmiks, Mamma Mia | |
2.5 dl | Couscous | |
400 g | Gulrøtter | |
2 tbsp | Olivenolje, extra virgin | |
1 tsp | Salt, tilpass mengde etter eget ønske | |
1 tsp | Pepper, malt, tilpass mengde etter eget ønske | |
Valnøttchorizo | ||
100 g | Valnøtter | |
50 g | Soltørkede tomater | |
30 g | Oliven, sorte | |
1 tbsp | Lønnesirup | |
1.5 tbsp | Tacomiks, krydder | |
2 tsp | Salt | |
Rømme- og limedressing | ||
3 dl | Rømme og creme fraiche, alternativt créme fraîche | |
1 pc. | Lime, fersk, økologisk, revet skall | |
0.5 tsp | Salt |
Forvarm ovnen til 180ºC
Lag couscous etter anvisning på pakke. TIPS! Vann kan gjerne byttes ut med grønnsaksbuljong for mer smak.
Kutt gulrøttene i biter som er ca. 3cm lange, og dekk de med litt olivenolje, litt salt og pepper på et kledd stekebrett. Stek de i 15-20 minutter i ovnen til de er møre.
Lag chorizoen, som også skal stekes i ovnen sammen med gulrøttene. Bruk en blender eller stavmikser, og bland sammen valnøtter, soltørket tomat, oliven, lønnesirup, tacokrydder og 2 ts salt. Det skal bli en smuldrete masse. Fordel massen ut på et stekebrett med bakepapir, og sett det inn i ovnen sammen med gulrøttene. La steke i 10 minutter, før du tar den ut og lar den avkjøles sammen med gulrøttene. (TIPS! Kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil en mnd.)
For å lage dressingen, skyll limen godt og riv skallet over 3dl rømme, før du blander det sammen. Smak til med litt salt.
Når ingrediensene er avkjølt kan du dandere; Mamma Mia salatmix i bunn, etterfulgt av couscous, gulrøtter, dressing og dryss over valnøttchorizoen. Riv gjerne også over litt ekstra limeskall.
Nyt i vei!
Photo:
ONNA
1 Mamma Mia Salatmiks Ferdigkuttet
1 Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje