Skip to main content
Sign in
Create account
Cobbsalat med kylling, bacon og avokado
ONNA

Cobbsalat med kylling, bacon og avokado

30 minMedium
NOK 429.60
4 portions • NOK 63.80 per portion
En salat du kan kose deg skikkelig med og bli mett av! Cobbsalat er en amerikansk klassiker, og denne varianten er den perfekte blandingen av freshe og friske grønnsaker, og comfort-food med saftig kylling, crispy bacon og parmesan.

Cobbsalat
1 pc.Salatmiks, Mamma Mia
500 gKyllinglår
1 packageBacon, skivet
2 pc.Avokado, fersk
4 pc.Egg
250 gCherrytomater, røde
40 gParmesan, blokk
20 gGressløk, frisk
Dressing
6 tbspMajones
6 tbspYoghurt, naturell, alternativt kan du bruke kefir
2 cloveHvitløk, bruk små fedd
1 pc.Sitroner, økologisk, saften av, tilpass mengde etter eget ønske
1 tspSalt, tilpass mengde etter eget ønske
1 tspPepper, malt, tilpass mengde etter eget ønske
Instructions
1

Forvarm ovnen til 200 grader.

2

Krydre kyllingen med salt og pepper. Brun kyllingen godt på skinnsiden i en varm stekepanne med litt olje. Stek til skinnet blir gyllent og helt sprøtt.

3

Legg baconskivene og kyllingen (med skinnsiden opp) over på et stekebrett med bakepapir og stek i ovn til baconet blir sprøtt og kyllingen er gjennomstekt, cirka 15 minutter. Snu gjerne baconet underveis i stekingen. La hvile litt før du kutter opp kyllingen og baconet i mindre skiver.

4

Kok eggene til de er smilende, ca. 6-8 minutter.

5

Visp sammen ingrediensene til dressingen og smak til med sitron, salt og pepper.

6

Del tomatene og skjær avokadoen i skiver. Del eggene i båter. Finhakk gressløken.

7

Dander i vei: Begynn med en seng av salatbladene på et stort fat, eller på separate tallerkener. Topp med biter av kylling, bacon, tomater, avokado og egg. Dryss over høvlet eller revet parmesan, generøst med dressing og topp det hele med gressløk.

8

Servér og nyt!

Photo:

ONNA

Mat som metterLette og friske retterSalatLune retterMye grøntRaske middager
Print recipeGive feedback