Skip to main content
Rask biff stroganoff
Mari Bergman

Rask biff stroganoff

20 minEasy
NOK 360.40
4 portionsNOK 49.53 per portion
En skikkelig rask biff stroganoff for hverdagene. Få ingredienser med enkle steg gjør dette til en favoritt for hele familien.

Rask biff stroganoff
500 gBiffstrimler
250 gChampignon, i skiver
1 pc.Gul løk, i skiver
2 cloveHvitløk
1 tspTomatpuré
1 tspDijonsennep
1 tbspBuljong og kraft
1 tspHvitvinseddik
3 dlKremfløte
1 handfulBladpersille
1 dlVann
Instructions
1

Krydre kjøttet med salt og pepper. Kutt sopp, løk og hvitløk i skiver.

2

Varm olje i en stekepanne og brun kjøttet på høy varme slik at det får en fin stekeskorpe. Tilsett en klatt smør i pannen og la smøret steke inn i kjøttet. Løft kjøttet over på en tallerken.

3

Legg en klatt smør i pannen og fres opp sopp, løk og hvitløk til det blir mykt.

4

Tilsett tomatpuré, la det surre raskt før du tilsetter dijonsennep, kraft, eddik og vann.Tilsett fløte og la sausen småkoke i ca. 10 minutter til den blir kremet. Smak til med salt og pepper.

5

Legg i den stekte biffen og la det surre i ca. 1 min. før du tilsetter finhakket persille

Server gjerne med ris og poteter hvis du ønsker det.

Photo:

Mathem