Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Gulrot- og curryhummus

Name: Gulrot- og curryhummus
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 4 pc. Gulrot, økologisk; 230 g Kikerter; 1 dl Olivenolje, extra virgin; 1 dl Vann; 0.5 dl Sitronsaft; 4 tbsp Tahin; 2 tsp Karri; 2 clove Hvitløk; 1 tsp Pepper, malt; 1.5 tsp Salt; 1 tsp Gurkemeie

40 minEasy

NOK 249.00

8 portions • NOK 6.10 per portion

Portions

En tykk, creamy hummus rik på smak. Denne er laget med godt stekte gulrøtter som gjør at den får en søt og rund smak. Denne lager jeg ofte og har stående i kjøleskapet og bruker til bakte grønnsaker, salater, vafler, på rundstykker eller knekkebrød. Passer perfekt som tilbehør og som pålegg.

Gulrot- og curryhummus
4 pc.	Gulrot, økologisk
230 g	Kikerter
1 dl	Olivenolje, extra virgin
1 dl	Vann
0,5 dl	Sitronsaft
4 tbsp	Tahin
2 tsp	Karri
2 clove	Hvitløk
1 tsp	Pepper, malt
1,5 tsp	Salt
1 tsp	Gurkemeie

Instructions

Kutt gulrøttene i grove terninger. Ha over på ett stekebrett med bakepapir. Ha litt olivenolje og en klype salt over. Stek på 220 grader i ca 30 minutter til de er helt møre og brune i kantene.

Ha alt det flytende i blenderen eller kjøkkenmaskinen først. Vann, olivenolje og sitronjuice.

Tilsett de stekte gulrøttene, tahini, hvitløk og alt krydder.

Kjør i blender eller kjøkkenmaskin til en tykk, kremete hummus konsistens. Den blir best når den er helt myk og uten klumper

Smak til med evt mere krydder om du ønsker det.

Photo:

Irina Smit

Vegansk Fest Det beste tilbehøret Grønnsaker Frukt og grønt Klimavennlig Smårett Mye grønt Brunch

Print recipe Give feedback