Skip to main content
Currystekt blomkål med vårløk og granateple
Irina Smit

Currystekt blomkål med vårløk og granateple

30 minEasy
NOK 234.10
8 portionsNOK 9.35 per portion
Blomkål kan brukes til så mangt. En av mine favorittmåter å lage blomkål på er å kutte de i små topper, marinere med masse krydder og olivenolje og steke i ovnen til de blir møre inni og litt sprø utenpå.

Curreystekt blomkål med vårløk og granateple
1 pc.Blomkål, fersk
3 sliceOlivenolje, extra virgin
1 tbspKarri
2 tspPaprikakrydder
1 tspSalt
1 tspGurkemeie
1 tspPepper, malt
2 tspChiliflak
4 tbspGranateplekjerner
3 pc.Vårløk
Instructions
1

Kutt blomkålen i små topper.

2

Bland sammen olivenolje og alt krydderet i en liten bolle.

3

Mariner blomkålen godt med krydder og olje blandingen. Bruk gjerne en pensel eller hendene så alt får godt med marinade.

4

Legg blomkålen flatt på ett bakeppapir kledd stekebrett og stek på 220 grader i 15-20 minutter. De skal bli litt brune i kantene, er godt når de blir litt sprø på toppen.

5

Finhakk vårløken, og strø både den og granateplekjernene over blomkålen til slutt.

Dette er en typisk rett som er godt likt og passer hele året. Det er ekstra godt å servere den lun. Altså rett etter steking.

Photo:

Irina Smit