Add items through the week
If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.
Irina Smit
Bakt aubergin- og tomatsalat
30 minEasy
NOK 162.90
En av mine absolutt favoritt sidesalater! Blandingen av myke, godt stekte aubergin, søte og sprø cherrytomater, salte oliven og litt rødløk og urter. Passer perfekt til grillmat på sommeren, til hageselskaper eller som tilbehør til middag.
| Bakt aubergin- og tomatsalat | ||
| 1 pc. | Aubergine, fersk | |
| 5 pc. | Vårløk | |
| 250 g | Cherrytomater, røde | |
| 1 tsp | Salt | |
| 1 tsp | Pepper, malt | |
| 1 tsp | Oregano, tørket | |
| 4 tbsp | Bladpersille, finhakket | |
| 4 tbsp | Oliven, hakk evt. opp olivene dersom de er store | |
Instructions
1
Kutt auberginen i terninger og legg de på stekebrett med bakepapir. Ha olivenoljen og krydderet over.
2
Stek på 220 grader i ca 20 minutter. De skal bli helt møre og litt brune i kantene
3
Kutt cherrytomater i to eller fire. Kutt vårløken i små biter. Finhakk persillen og bland alt med auberginen.
4
Smak til om du eventuelt vil ha mere krydder i.
5
Pynt med litt persille og evt spiselige blomster hvis du har.
Det er også veldig godt med hakkede, ristede salte mandler eller cashewnøtter i denne salaten for litt ekstra crunch.
Photo:
Irina Smit
Spania / Nederland, 1 stk
NOK 20.70
NOK 20.70 /pc.
Egypt / Marokko, 150 g
NOK 19.90
NOK 132.67 /kg
Norge, 250 g
NOK 26.00
NOK 104.00 /kg
Staples
Med Jod, 1 kgNOK 14.10
NOK 14.10 /kg
Staples
69 gNOK 45.60
NOK 651.43 /kg
Staples
Økologisk, 6 gNOK 29.10
NOK 4,850.00 /kg
i Pose, Etiopia/ Italia, 20 g
NOK 59.70
NOK 995.00 /kg
NOK 36.60
NOK 332.73 /kg
Similar recipes
