Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Lammekoteletter med rotgrønnsaker

Name: Lammekoteletter med rotgrønnsaker
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl Smør, flytende; 2 tbsp Rosmarin, frisk; 2 clove Hvitløk; 1 pc. Sitroner, økologisk; 2 tbsp Flytende honning; 1 tsp Maldonsalt; 0.25 tsp Pepper, malt; 2 pc. Rødløk; 4 pc. Gulrøtter; 0.5 pc. Sellerirot; 2 pc. Rødbet; 800 g Lammekoteletter

45 minEasy

NOK 563.60

4 portions • NOK 82.06 per portion

Portions

Lammekoteletter er enkel og god kosemat. Sammen med rotgrønnsaker i ovnen har du en nydelig rett som hverken krever mye arbeid eller oppvask. Perfekt etter en tur i skogen eller når du får mange gjester på besøk.

Lammekoteletter med rotgrønnsaker
2 dl	Smør, flytende, = 200 ml
2 tbsp	Rosmarin, frisk, finhakket
2 clove	Hvitløk, finhakket
1 pc.	Sitroner, økologisk, saft og skall
2 tbsp	Flytende honning
1 tsp	Maldonsalt
0.25 tsp	Pepper, malt
2 pc.	Rødløk, i båter
4 pc.	Gulrøtter, i staver
0.5 pc.	Sellerirot, i staver
2 pc.	Rødbet, i båter
800 g	Lammekoteletter

Instructions

Forvarm ovnen til 210 grader varmluft (eller 225 grader over-og undervarme).

Rør sammen 1 dl flytende Melange, finhakket rosmarin og finhakket hvitløk i en bolle. Smak til marinaden med sitronsaft, revet sitronskall, honning, salt og pepper.

Skrell og rens løk og rotgrønnsakene. Skjær grønnsakene i noenlunde like staver og båter, og ha alt i en stor ildfast form. Hell over halvparten av marinaden og bland godt sammen.

Rotgrønnsakene skal stekes midt i ovnen i cirka 30 minutter, til de er møre. Rør gjerne om pa grønnsakene en gang underveis. De siste 8 til 10 minuttene av steketiden stekes lammekotelettene sammen med grønnsakene.

Varm opp en stekepanne på middels sterk varme med litt flytende Melange. Tørk lammekotelettene med kjøkkenpapir og brun kotelettene i cirka 2 minutter på hver side.

Pensle lammekotelettene med resten av marinaden og legg dem over i den ildfaste formen sammen med rotgrønnsakene. Stek kotelettene videre i ovnen i 8 minutter for en saftig, rosa kjerne, og 10 minutter for a få gjennomstekte koteletter.

Lammekoteletter og rotgrønnsaker smaker nydelig med en god rødvinssaus, fløtegratinerte poteter eller hjemmelaget potetmos.

Photo:

Mills

Lam og kje Mat som metter Tradisjonelt Saftig mat Middag Fra ovnen

Print recipe Give feedback