Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Glassert juleskinke

Name: Glassert juleskinke
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Juleskinke, hel, kokt; 100 g Sennep, søt; 1 dl Brunt sukker; 0.25 tsp Salt, havsalt; 0.25 tsp Pepper, malt; 0.25 tsp Fersk ingefær; 0.25 tsp Nellik (malt); 2 tbsp Skorper/kavring; 3 pc. Gulrøtter; 1 pc. Eple, rødt; 1 pc. Appelsin; 2 tbsp Olivenolje, liten; 1 tsp Kylling-/hønse-buljong; 3 dl Vann; 1 pc. Appelsin; 2 tsp Maizena; 1 tbsp Soyasaus; 0.25 tsp Pepper, malt

40 minEasy

NOK 444.18

4 portions • NOK 67.71 per portion

Portions

Enkel oppskrift på glassert juleskinke med eplecoleslaw og appelsinsaus

Ingredients

Juleskinke
1 kg	Juleskinke, hel, kokt
100 g	Sennep, søt
1 dl	Brunt sukker
0,25 tsp	Salt, havsalt, Tilpass etter smak
0,25 tsp	Pepper, malt, Tilpass etter smak
0,25 tsp	Fersk ingefær
0,25 tsp	Nellik (malt)
2 tbsp	Skorper/kavring
Eplecoleslaw
3 pc.	Gulrøtter
1 pc.	Eple, rødt
1 pc.	Appelsin
2 tbsp	Olivenolje, liten
Appelsinsaus
1 tsp	Kylling-/hønse-buljong
3 dl	Vann
1 pc.	Appelsin, Saften av appelsinen
2 tsp	Maizena
1 tbsp	Soyasaus
0,25 tsp	Pepper, malt, Tilpass smaken

Instructions

Bland alle ingrediensene til karamelisering unntatt strøkavringen. Smør blandingen utover skinka og dryss over strøkavring. Gratiner på 200* C i ca. 15 minutter. Server gjerne med Waldorfsalat og sennepsdressing eller som her med eplecoleslaw og appelsinsaus.

Riv gulrøttene grovt på råkostjern og bland sammen med tynne skiver av epler og appelsin. Bland olje, appelsinjuice, hvitløk og finhakket persille til dressingen og hell over.

Hell kraft / sjy i en kasserolle og tilsett revet skall og saft fra appelsinen. Kok opp. Rør maisennamel ut i litt kaldt vann og hell i kasserollen under omrøring. Kok opp på nytt. Ha i soyasaus og smak til med pepper og salt.

Photo:

Gilde

Julemat

Print recipe Give feedback