Juletre av saftig sjokoladekake

For sjokoladekaken, sett stekeovnen på 150 °C varmluft.

Smelt smør, vann og kakao i en liten kjele. Ta kjelen av varmen og la det avkjøles litt.

I en bolle, bland sukker, hvetemel, vaniljesukker, natron, bakepulver og salt.

Tilsett den avkjølte smørblandingen og rør det sammen til en jevn masse.

Tilsett naturell yoghurt og egg, og rør godt sammen til den er glatt og jevn.

Hell kakerøren over i en langpanne (ca. 20 x 30 cm) dekket med bakepapir. Stek kaken i ca. 30 minutter på en rist midt i ovnen.

Test med en bakepinne om kaken er ferdigstekt mot slutten av steketiden. Kaken er ferdig når deigen ikke fester seg til pinnen. La kaken avkjøles i langpannen.

Når kaken er avkjølt, vend den opp ned på et fat og fjern bakepapiret. Skjær av ytterkantene så den blir rett.

Del kaken i to på midten av langsiden så det blir to avlange biter på ca. 9x29 cm. Skjær de to bitene i trekanter, det blir ca. 7 trekanter på hver bit. Dersom du bruker ispinner, stikk en ispinne i bunnen av hver trekant.

For smørkremtoppingen, pisk romtemperert smør på høy hastighet i ca. 2-3 minutter til det er lyst og luftig. Tilsett melis og vaniljeekstrakt før du pisker videre i ca. 5 minutter. Vend inn den kalde kremosten og pisk i noen sekunder til du får en jevn krem uten klumper. Bland så inn grønn konditorfarge til du får ønsket farge på smørkremen.