Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Cookbook

Lett wrap med falafel, avokado, hummus og feta

Name: Lett wrap med falafel, avokado, hummus og feta
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Kikerter; 1 pc. Spisspaprika; 200 g Falafel, fersk; 1 pc. Avokado, fersk; 200 g Fetaost; 4 pc. Tortillalefse, large; 150 g Hummus, harissa; 1 pc. Ekebladsalat; 0.5 pc. Sitroner, økologisk; 1 dl Olivenolje, extra virgin; 0.5 dl Hvitvinseddik; 0.5 tsp Salt, havsalt; 0.5 tsp Pepper, med kvern

35 minEasy

NOK 425.70

4 portions • NOK 68.19 per portion

Portions

En digg og fargerik wrap full av næring, med falafel, hummus, fetaost, stekt paprika og avokado. En fryd både for øyet og ganen, med et syrlig kick fra sitronvinaigretten.

Wrap med falafel, avokado, hummus og feta
400 g	Kikerter
1 pc.	Spisspaprika
200 g	Falafel, fersk
1 pc.	Avokado, fersk
200 g	Fetaost
4 pc.	Tortillalefse, large
150 g	Hummus, harissa
1 pc.	Ekebladsalat
Vinaigrette
0,5 pc.	Sitroner, økologisk, saften av
1 dl	Olivenolje, extra virgin
0,5 dl	Hvitvinseddik
0,5 tsp	Salt, havsalt
0,5 tsp	Pepper, med kvern

Instructions

Forvarm stekeovnen til 200 grader.

Renn vannet av kikertene og skyll de godt i kaldt vann. Tørk de gjerne med litt papir. Ha olje i en varm stekepanne og tilsett kikertene. Krydre med salt og pepper (eventuelt annet ønsket krydder). Stek de på middels høy varme til de blir crispy.

Rens og skjær spisspaprika i skiver. Stek falafel etter anvisning på pakken og ha paprikaen i samme stekepanne. Paprikaen er ferdig når falafelen er det!

Del avokado i to og skrap ut avokadokjøttet. Del i tynne skiver. Smuldre fetaosten. Varm lefsene etter anvisning på pakken.

Finn frem hummus og salat. Riv salaten i biter.

Bland sammen vinaigretten; sitronsaft, olivenolje, hvitvinseddik, salt og pepper.

Ta ut de varme lefsene og dander med hummus, salat, avokado, paprika, falalfel og kikerter. Ha over litt vinagrette og server!

Photo:

Stine Stavland Lexberg

Enkelt Meksikansk Vegetar

Print recipe Give feedback