Add items through the week
If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.
Kremet kokoscurry med laks | ||
0.25 pc. | Sitroner, økologisk, saften av | |
250 g | Ris, porsjonspose | |
1 handful | Fersk basilikum | |
400 ml | Kokosmelk | |
2 tbsp | Currypaste, rød | |
500 g | Fersk laksefilet, uten skinn |
Tilbered ris etter anvisning på pakken. Varm opp en stekepanne med litt olje på middels høy varme. Krydre laksefiletene med salt og pepper på begge sider. Stek i pannen i ca. 2 minutter på hver side. Ta ut filetene og sett til side.
Tilsett red curry paste og fres raskt under omrøring i stekeoljen fra laksen. Tilsett kokosmelk, kok opp og la det koke i ca. 2 minutter til det tykner. Skru ned varmen og tilsett basilikum, skvis over sitron saft og bland godt.
Legg laksefiletene tilbake i pannen og bruk en skje til å øse saus over filetene. La det stå og godgjøre seg i et par minutter før servering.