Skip to main content
Gratinert kylling med tomat, basilikum og mozzarella
«Rundt Bordet»

Gratinert kylling med tomat, basilikum og mozzarella

45 minEasy
NOK 326.60
4 portions NOK 59.51 per portion
Inspirasjon fra Middelhavet.

Gratinert kylling
400 gKyllingfilet, fersk
2 dlHvitvin
1 tbspSoyasaus
250 gCherrytomater, røde, delt i to
3 cloveHvitløk, i biter
3 packageMozzarella, fersk
4 tbspPesto, grønn
3 tbspOlivenolje, extra virgin
1 tbspBalsamico Vineddik
0.2 tspSalt, havsalt
0.2 tspPepper, med kvern
1 handfulFersk basilikum
Pasta
400 gTagliatelle
Instructions
1

Bank filetene flate med en kjøttbanker eller noe annet tungt som gjør jobben. Krydre filetene med salt og pepper. Ha litt olje i en varm panne og stek kyllingen brun. Ha på en god skje med pesto og hvitvinen og la det surre litt til i pannen.

2

Bland balsamicoeddik og soyasaus med hvitløk, salt og pepper. Ha i en klunk god olivenolje.

3

Legg filetene i en ildfast form med sausen og tomatene over. Legg biter med mozzarella på toppen og sprinkle med olje.

4

Gratineres under grill eller i ovnen på ca 200 grader til osten bobler og er gyllen. Dryss basilikumen over.

5

Kok pasta etter anvisning på pakken, og server!

Hvitvin kan erstattes med eplejuice, eller vann blandet med litt hvitvinseddik/eplecider-eddik.

Photo:

Studio Dreyer Hensley