Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Rask og kremet pastasalat med avokadodressing

Name: Rask og kremet pastasalat med avokadodressing
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Persillerot; 2 tbsp Olivenolje, extra virgin; 1 tsp Salt, havsalt; 1 pc. Brokkoli, fersk; 400 g Fusilli, pasta; 1 pc. Crispi-salatmiks; 100 g Fetaost; 2 pc. Avokado, fersk; 2 tbsp Yoghurt, naturell; 1 clove Hvitløk; 1 pc. Sitroner, økologisk; 2 tbsp Eddik, eplecider; 2 tbsp Olivenolje, extra virgin; 1 tsp Salt, havsalt; 0.5 tsp Pepper, med kvern

35 minEasy

NOK 303.04

4 portions • NOK 44.53 per portion

Portions

En sunn og kremet pastasalat med fetaost, brokkoli, persillerot og en supergod avokadodressing. Denne slenges raskt sammen og er like god til middag, lunsj eller på farten!

Kremet pastasalat
200 g	Persillerot
2 tbsp	Olivenolje, extra virgin
1 tsp	Salt, havsalt
1 pc.	Brokkoli, fersk
400 g	Fusilli, pasta
1 pc.	Crispi-salatmiks
100 g	Fetaost
Dressing
2 pc.	Avokado, fersk
2 tbsp	Yoghurt, naturell
1 clove	Hvitløk
1 pc.	Sitroner, økologisk, saften av
2 tbsp	Eddik, eplecider
2 tbsp	Olivenolje, extra virgin
1 tsp	Salt, havsalt
0.5 tsp	Pepper, med kvern

Instructions

Forvarm stekeovnen til 200 °C. Sett på en kjele med vann til pastaen.

Skyll og kutt opp persillerot i tynne skiver og brokkoli i mindre buketter.

Legg persilleroten på et stekebrett kledd med bakepapir og dryss over litt olivenolje og salt. Stek i ovnen i ca. 4 minutter.

Ta brettet ut og legg på brokkolibukettene. Vend brokkolien med persilleroten slik at oljen og saltet også fordeler seg på brokkolibukettene. La steke videre i ca. 9 minutter før du tar brettet ut og lar det avkjøle seg.

Tilbered pasta etter anvisning på pakken i mellomtiden. La det avkjøle seg litt også. Finn frem salatblanding og fetaost.

Rens avokado og ha over i en blender eller foodprosessor sammen med naturell yoghurt, hvitløksfedd, saften av sitron, eplecidereddik, olivenolje, salt og pepper. Bruk eventuelt stavmikser. Kjør til en glatt konsistens.

Da var det bare å blande som gjenstår! Bland salat, persille- og brokkoliblanding, pasta og dressing i en stor bolle. Dressing kan smakes til, noen liker mye og andre liker mindre. Smuldre fetaost over og enjoy!

Du kan la kaldt vann renne over pastaen for å kjøle den ned raskere.

Har du dressing til overs står denne fint i et lukket glass og kan brukes dagen etter.

Photo:

Stine Stavland Lexberg

Lette og friske retter Grønnsaker Mye grønt Pasta Sommermat Salat Vegetar Enkelt

Print recipe Give feedback