Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Ovnsbakt skrei med smørsaus, spisskål og rotgrønnsaker

Name: Ovnsbakt skrei med smørsaus, spisskål og rotgrønnsaker
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Skrei, fryst; 1 tbsp Salt, havsalt; 200 g Gulrøtter; 100 g Sellerirot; 100 g Pastinakk; 1 stalk Timian, frisk; 2 tsp Akasiehonning; 2 tbsp Olivenolje, liten; 0.5 tsp Pepper, med kvern; 1 tbsp Meierismør; 2 clove Hvitløk; 1 pc. Spisskål; 1 tbsp Meierismør; 200 g Meierismør; 2 tbsp Soyasaus; 0.5 tsp Pepper, med kvern

40 minMedium

NOK 411.54

4 portions • NOK 52.21 per portion

Portions

Å bake skrei i ovnen er enklere enn man skulle tro! Bak med smør og hvitløk, og server med spisskål og deilige rotgrønnsaker. Denne retten vil imponere til hverdag som til fest. Husk å la skreien tine på kjøkkenbenken eller i kaldt vann i cirka en halvtime før tilberedning!

Skrei og rotgrønnsaker
600 g	Skrei, fryst
1 tbsp	Salt, havsalt
200 g	Gulrøtter
100 g	Sellerirot
100 g	Pastinakk
1 stalk	Timian, frisk
2 tsp	Akasiehonning
2 tbsp	Olivenolje, liten
0.5 tsp	Pepper, med kvern
1 tbsp	Meierismør
2 clove	Hvitløk
Spisskål
1 pc.	Spisskål
1 tbsp	Meierismør
Smørsaus
200 g	Meierismør
2 tbsp	Soyasaus
0.5 tsp	Pepper, med kvern

Instructions

Forvarm stekeovnen til 180 °C.

Del skreien i porsjonsstykker, dryss salt over og la de ligge på kjøkkenbenken i ca. 7 minutter. Skyll av saltet og tørk skreien lett med tørkepapir.

Vask og skjær gulrot, sellerirot og pastinakk på langs og ha i en ildfast for sammen med timian. Du kan også bruke andre rogrønnsaker som beter eller potet. Ha over honning og olivenolje.

Sett grønnsakene i ovnen og sjekk etter ti minutter om de har begynt å bli møre. Når de nærmer seg gjennomstekt kan du sette skreien inn i ovnen.

Legg skreien i en smurt ildfast form, dryss over pepper og legg på smør og skivet hvitløk. Stek i ovnen i ca. 10 minutter.

Rens og kutt spisskål i båter og stek i en stekepanne med litt smør.

Smelt smør til det blir nøttebrunt i en egen panne eller kjele. Pass på at det ikke blir brent. Smak til med litt soyasaus og pepper.

Server ovnsbakt skrei med smørsaus, spisskål og rotgrønnsaker. Pynt gjerne med litt timian. Om du ønsker kan du servere med kokte poteter.

Tradisjonelt Fisk Sjømat Grønnsaker Mye grønt Imponere gjester Fisk til middag

Print recipe Give feedback