Skip to main content

Carpaccio av røkt laks og avokado

Carpaccio av røkt laks og avokado

1 h 20 minEasy

NOK 241.30

4 portions • NOK 45.70 per portion

Portions

Carpaccio består av tynnskåret rå fisk eller kjøtt. Denne varianten består av røkt laks, som passer perfekt som forrett, til tapasbordet eller koldtbordet. Et smakfullt alternativ til julens mange måltider!

Ingredients

Laks
200 g	Røkt laks
1 tbsp	Olivenolje, liten
1 pc.	Lime, saften av
0,5 tsp	Pepper, med kvern
Avokado
2 pc.	Avokado, fersk
1 pc.	Lime, saften av
10 g	Dill, frisk
1 tsp	Pepper, med kvern

Instructions

1

Legg lakseskiver flatt i en dyp tallerken.

2

Bland sammen olivenolje med saften av lime og smak til med pepper.

3

Hell blandingen over lakseskivene, dekk over med folie og la stå i kjøleskapet i ca. 60 minutter.

4

I mellomtiden renser og deler du avokado i tynne skiver. Legg på et fat og drypp over saften av lime for å unngå at avokadokjøttet blir misfarget.

5

Fordel avokadoskivene og den marinerte laksen på et serveringsfat eller i porsjoner på tallerkener.

6

Dryss over dill og kvernet sort pepper. Server avkjølt som forrett eller til aperitiff.

Photo:

Godfisk.no

Fisk Sjømat Laks Julemat Forrett Brunch

Print recipe Give feedback

Similar recipes

Rekebord

Rekebord

Fisketaco med mangosalsa, guacamole og syltet rødkål

Fisketaco med mangosalsa, guacamole og syltet rødkål

Taco med torskeloin, rødkål, mango og most avokado

Taco med torskeloin, rødkål, mango og most avokado

Scampisalat med mango og tomat

Scampisalat med mango og tomat

Cevicherull

Cevicherull

Wraps med laks og mango

Wraps med laks og mango

Wraps med laks, crispy blomkål og avokadomos

Wraps med laks, crispy blomkål og avokadomos

Fisketaco

Fisketaco

Superfresh fisketaco med mango- og avokadosalsa

Superfresh fisketaco med mango- og avokadosalsa

Laksetaco i hjertesalat

Laksetaco i hjertesalat

Blåskjell på grillen

Blåskjell på grillen

Ovnsstekt laks med ris og avokadokrem

Ovnsstekt laks med ris og avokadokrem