Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Cookbook

Kremet fiskesuppe

Name: Kremet fiskesuppe
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 280 g Fersk laksefilet, uten skinn; 280 g Fersk torskefilet, uten skinn; 2 tbsp Meierismør; 2 tbsp Hvetemel; 1 pc. Fiskebuljong; 3 dl Vann; 3 dl Melk, hel; 3 dl Crème fraîche; 0.5 tsp Salt, havsalt; 1 tsp Pepper, med kvern; 1 pc. Gulrøtter; 1 stalk Vårløk; 0.25 pc. Sellerirot; 20 g Dill, frisk

30 minEasy

NOK 466.90

4 portions • NOK 64.03 per portion

Portions

Dette er muligens den eneste oppskriften du trenger på klassisk, hvit fiskesuppe. Den er laget på rene, gode råvarer, er mild på smak og har en deilig kremet konsistens.

Ingredients

Kremet fiskesuppe
280 g	Fersk laksefilet, uten skinn
280 g	Fersk torskefilet, uten skinn
2 tbsp	Meierismør
2 tbsp	Hvetemel
1 pc.	Fiskebuljong
3 dl	Vann
3 dl	Melk, hel
3 dl	Crème fraîche
0,5 tsp	Salt, havsalt
1 tsp	Pepper, med kvern
1 pc.	Gulrøtter
1 stalk	Vårløk
0,25 pc.	Sellerirot
20 g	Dill, frisk

Instructions

Del opp laks og torsk i passe store terninger.

Smelt smør i en kjele og ha i hvetemel. Bland ut fiskebuljong i vann og hell forsiktig over i kjelen. Tilsett helmelk og creme fraiche. Smak til med salt og pepper.

Vask, rens og kutt gulrot, vårløk og sellerirot i tynne strimler. Grovhakk fersk dill. Gjerne bruk en mandolin eller gulrotskreller for å få tynne nok skriver av selleriroten.

Vend inn laks, torsk, grønnsaker og dill i kjelen og la det hele trekke i ca. 5-6 minutter. Server suppen rykende varm, gjerne med godt brød og smør som tilbehør.

Photo:

Q-Meieriene

Supper Fisk Sjømat

Print recipe Give feedback