Add items through the week
If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.
1 pc. | Gul løk | |
3 pc. | Gulrøtter | |
2 clove | Hvitløk | |
1 pc. | Chilipepper, rød | |
1 pc. | Paprika, rød | |
400 g | Karbonadedeig | |
2 tbsp | Olivenolje, extra virgin | |
1 tsp | Salt, havsalt | |
1 tsp | Pepper, med kvern | |
180 g | Kidneybønner | |
400 g | Tomater, hakkede |
Vask, rens og kutt grønnsaker i biter. Fres løk og gulrøtter mykt på middels høy varme i en gryte. Tilsett hvitløk, chili og paprika.
Stek kjøttet i litt olje i en stekepanne på høy varme med litt salt og pepper. Pass på at pannen er skikkelig varm, slik at kjøttet blir stekt og ikke kokt.
Bland alt sammen i gryten når kjøttet er ferdigstekt og tilsett bønner og tomater. Tilsett eventuelt litt vann om blandingen er for tykk, og smak til med litt ekstra krydder om ønsket.
La det putre i minst 15 minutter, men gjerne lenger. Jo lenger det får godgjøre seg på komfyren, desto mer smak vil utvikle seg.
Server lun og varm chili con carne, gjerne med litt salat og ris eller brød til om ønsket.
Karbonadedeigen kan gjerne skiftes ut med kyllingkjøtt. Da kjøper jeg hel kylling og skjærer bryststykkene i små biter og bruker det som utgangspunkt.
Photo:
Ina Shelby
1 Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje