Bruschetta

Name: Bruschetta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tbsp Olivenolje, extra virgin; 0.5 tsp Salt, havsalt; 500 g Tomater; 15 g Fersk basilikum; 3 clove Hvitløk; 2 tbsp Balsamico Vineddik; 0.5 tsp Pepper, med kvern; 2 tbsp Olivenolje, extra virgin; 1 pc. Fersk baguette, fin; 0.5 tsp Salt, havsalt; 0.5 tsp Pepper, med kvern

20 minEasy

NOK 103.20

4 portions • NOK 24.26 per portion

Portions

Denne klassiske italienske retten samler de gode smakene fra tomater, sammen med basilikum, hvitløk, olivenolje og balsamicoeddik. Perfekt som forrett eller som en liten kveldssnacks!

Ingredients

Tomatblanding
2 tbsp	Olivenolje, extra virgin
0,5 tsp	Salt, havsalt
500 g	Tomater
15 g	Fersk basilikum, grovhakket
3 clove	Hvitløk, finhakket
2 tbsp	Balsamico Vineddik
0,5 tsp	Pepper, med kvern
Fersk baguette
2 tbsp	Olivenolje, extra virgin
1 pc.	Fersk baguette, fin
0,5 tsp	Salt, havsalt
0,5 tsp	Pepper, med kvern

Instructions

Forvarm stekeovnen til 180 grader. Vask tomatene, del i to og scoop ut frøene ved hjelp av en skje. Del i terninger og bland med finhakket hvitløk, grovhakket basilikum, olivenolje og balsamico. Smak til med salt og pepper. Sett kjølig i ca. 30 minutter.

Del baguetten i skiver og legg på et stekebrett. Pensle med olivenolje og krydre med salt og pepper. Sett i ovnen og stek i ca. 6 minutter.

Ta skivene ut av ovnen, snu og gjenta med olje, salt og pepper. Stek videre i ca. 4 minutter. Avkjøl. Topp til slutt de sprø skivene med tomatblandingen og gjerne mer basilikum.

Photo:

Silje Feiring

Vegansk

Print recipe Give feedback