Skip to main content
Sign in
Create account
Bringebærostekake
Sætre

Bringebærostekake

6 hEasy
NOK 436.70
1 portion•NOK 190.37 per portion
Smakfull og frisk ostekake med bringebær. 1 porsjon tilsvarer en bringebærostekake.

Bunn
135 gKjeks, søt
50 gMeierismør
Fyll
1 tspVaniljesukker
400 gKremost, naturell
7 gGelatinplater
0.5 dlVann
200 gBringebær, frosne
1 dlSukker
1 tbspSitroner, økologisk, saften av
2 dlKremfløte
Topping
50 gPhysalis
0.5 pc.Appelsin
50 gBringebær, ferske
50 gBlåbær, ferske
50 gJordbær, ferske
10 gMynte, frisk
Instructions
1

Kjør kjeks i en blender eller knus den fint. Vend inn smeltet smør. Trykk blandingen ned i en kakeform på 24cm.

2

Bland vaniljesukker og kremost godt sammen til en osteblanding.

3

Bløtlegg gelatinplater i ca. 5-10 minutter. Varm forsiktig opp vann, frosne bringebær og sukker i en kjele. Mos bærene, sil av frøene, ha bringebærpureen tilbake i kjelen og tilsett saften av sitron.

4

Klem ut vann av gelatinen og bland den godt ut i den varme pureen. Vend deretter inn med osteblandingen. Pisk til slutt fløte til krem og bland inn.

5

Hell blandingen over i kakeformen og la stå kaldt til kaken blir stiv.

6

Pynt til slutt kaken med physalis, appelsinskiver, bringebær, blåbær, jordbær og frisk mynte. Du kan også pynte med makroner, flagg, melis eller annet, her er det bare fantasien som setter grenser!

Photo:

Sætre

SøttKakerDessert
Print recipeGive feedback