Kremet ostepasta med brokkoli og pinjekjerner

Name: Kremet ostepasta med brokkoli og pinjekjerner
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tbsp Pinjekjerner; 400 g Pasta, rigatoni; 1 pc. Brokkoli, fersk; 2 clove Hvitløk; 2 tbsp Olivenolje, extra virgin; 2 dl Matfløte; 200 g Gulost, vellagret; 1 tsp Salt, havsalt; 1 tsp Pepper, med kvern

30 minEasy

NOK 234.80

4 portions • NOK 38.06 per portion

Portions

Kremet pasta med ost, brokkoli og pinjekjerner - enkel oppskrift og en skikkelig italiensk favoritt! Denne serveres med stekt brokkoli og pinjekjerner, for en spenstig og nøtteaktig smak. Velsmakende og lett å lage!

Kremet ostepasta
2 tbsp	Pinjekjerner
400 g	Pasta, rigatoni
1 pc.	Brokkoli, fersk
2 clove	Hvitløk
2 tbsp	Olivenolje, extra virgin
2 dl	Matfløte
200 g	Gulost, vellagret, revet
1 tsp	Salt, havsalt
1 tsp	Pepper, med kvern

Instructions

Rist pinjekjernene i en tørr stekepanne. Legg på en tallerken og sett til side.

Kok opp en stor kjele med vann og tilsett salt (7 gram pr. liter vann) når vannet koker. Tilbered pasta ca. 1 minutt mindre enn etter anvisning på pakken. Spar på 2dl av kokevannet.

Skjær brokkolien i munnstore biter og stek med hvitløk og olivenolje i noen minutter, til brokkolien er mør. Ha over på en tallerken og plasser ved komfyren.

I samme stekepanne helles fløte, revet ost og 1dl kokevann fra pastaen. La småkoke i ca. 1 minutt. Tilsett deretter pastaen og rør hele tiden til en kremet saus som dekker pastaen. Spe med litt mer av pastaens kokevann hvis behov.

Ha den stekte brokkolien tilbake i pannen og bland. Smak til med salt og pepper.

Dryss over pinjekjerner og servér med det samme. Spis og nyt!

Photo:

Barilla

Pasta Kos Sausete mat Comfort food Vegetar

Print recipe Give feedback