Add items through the week
If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.
Julie Ilona Balas
Jordbær med sitronsabayonne
15 minEasy
NOK 252.20
En veldig enkel, men samtidig overraskende imponerende, dessert. Friske sommerjordbær servert med en lun og luftig saus; sabayonne. Denne sausen piskes sammen over vannbad, og kan kanskje virke en smule komplisert, men det er den altså ikke. Sabayonne kan serveres til andre typer bær, fruktsalat og desserter, men min favoritt er sammen med jordbær.
| Jordbær med sitronsabayonne | ||
| 800 g | Jordbær, ferske | |
| 4 pc. | Eggeplomme | |
| 4 tbsp | Sukker | |
| 2 tsp | Hvitvinseddik | |
| 2 tbsp | Vann | |
| 0.5 tsp | Vaniljesukker | |
| 2 tbsp | Sitronsaft | |
Instructions
1
Kutt jordbær i to eller fire, og dander i små skåler.
2
Ha resten av ingrediensene i en bakebolle av stål eller glass, og kok opp vann i en gryte til et vannbad.
3
Sett bollen over gryten, og visp over vannbadet til sausen tykner.
4
Hell den varme sausen over bærene og server umiddelbart. Sausen egner seg ikke til oppbevaring, da vil den falle sammen og miste luftigheten.
Oppskriften er hentet fra boken "Spis sammen" av Julie Ilona Balas.
Photo:
Anne Valeur
Unavail.
Norge, 400 gNOK 119.80NOK 149.75 /kg
Str M, 12 stk
NOK 53.40NOK 73.15 /kg
Staples
1 kgNOK 29.90NOK 29.90 /kg
250 ml
NOK 36.60NOK 146.40 /L
175 g
NOK 19.90NOK 113.71 /kg
200 ml
NOK 22.50NOK 112.50 /L