Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Grillet laks i tortilla med mynte- og ruccolapesto

Name: Grillet laks i tortilla med mynte- og ruccolapesto
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 20 g Mynte, frisk; 65 g Ruccula; 1 clove Hvitløk; 1 dl Olivenolje, liten; 1 pc. Sitroner, økologisk; 0.5 tsp Salt, havsalt; 0.5 tsp Pepper, med kvern; 4 pc. Kiwi; 1 pc. Hjertesalat, frisk; 1 pc. Agurk; 1 pc. Lime; 200 g Fetaost; 1 tbsp Olivenolje, liten; 0.5 tsp Pepper, med kvern; 400 g Laksefilet, bellyloin; 8 pc. Tortillalefse, mini

30 minEasy

NOK 456.90

4 portions • NOK 99.73 per portion

Portions

Fisk på grillen er sunt, godt og så enkelt. Her får du grillet laks servert i små tortillalefser med hjertesalat, kiwi, agurk, smuldret feta og mynte-og ruccolapesto En skikkelig frisk og sommerlig rett som passer til både store og små.

Mynte- og ruccolapesto
20 g	Mynte, frisk
65 g	Ruccula
1 clove	Hvitløk
1 dl	Olivenolje, liten
1 pc.	Sitroner, økologisk, saften av
0.5 tsp	Salt, havsalt
0.5 tsp	Pepper, med kvern
Grillet laks i tortilla
4 pc.	Kiwi
1 pc.	Hjertesalat, frisk
1 pc.	Agurk
1 pc.	Lime, saften av
200 g	Fetaost
1 tbsp	Olivenolje, liten
0.5 tsp	Pepper, med kvern
400 g	Laksefilet, bellyloin
8 pc.	Tortillalefse, mini

Instructions

Finhakk mynte, ruccola og hvitløksfedd. Bland det sammen med olivenolje og sitronsaft. Smak til med salt og pepper. Sett kaldt til servering.

Skrell kiwi og kutt i mindre biter. Vask og skjær hjertesalat i strimler. Rens og del agurk på langs med en ostehøvel eller mandolin. Ha agurkskivene over i en bolle og drypp over litt limesaft.

Smuldre fetaost i en liten bolle. Ha gjerne litt olivenolje og kvernet pepper over fetaosten.

Del opp laksen i passende porsjonsbiter og grill i ca. 2-3 minutter på hver side. Varm tortillaene på indirekte varme på grillen.

Ha varme tortillalefser med hjertesalat, kiwi, agurk og grillet laks over på ønsket serveringsfat. Topp med smuldret feta og mynte-og ruccolapesto.

Fisk Sjømat Sunt Kos Grill Sommermat

Print recipe Give feedback