Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Helgrillet laks med avokadosalat og vannmelon- og jordbærsalsa

Name: Helgrillet laks med avokadosalat og vannmelon- og jordbærsalsa
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 2 stalk Purreløk; 1 pc. Sitroner, økologisk; 600 g Laksefilet, bellyloin; 0.5 tsp Salt, havsalt; 0.5 tsp Pepper, med kvern; 1 pc. Sitroner, økologisk; 0.5 pc. Vannmelon; 200 g Jordbær, ferske; 0.5 pc. Chilipepper, grønn; 1 pc. Lime; 20 g Mynte, frisk; 2 pc. Avokado, fersk; 3 tbsp Olivenolje, liten; 2 clove Hvitløk; 20 g Bladpersille; 0.5 pc. Sitroner, økologisk; 0.5 tsp Salt, havsalt; 0.5 tsp Pepper, med kvern; 2 pc. Hjertesalat, frisk

45 minMedium

NOK 637.70

4 portions • NOK 126.76 per portion

Portions

Dette synes barna er morsomt! Laksen legges på blader av purre og skivet sitron. Grilles deretter under lokket på grillen mens du nyter sommerkvelden. Alla barn elsker vannmelon og jordbær – en herlig måte å spise salat på i sommer!

Helgrillet laks
2 stalk	Purreløk
1 pc.	Sitroner, økologisk, skiver
600 g	Laksefilet, bellyloin
0.5 tsp	Salt, havsalt
0.5 tsp	Pepper, med kvern
1 pc.	Sitroner, økologisk, skallet av
Vannmelon- og jordbærsalsa
0.5 pc.	Vannmelon
200 g	Jordbær, ferske
0.5 pc.	Chilipepper, grønn
1 pc.	Lime, saften av
20 g	Mynte, frisk
Avokadosalat
2 pc.	Avokado, fersk
3 tbsp	Olivenolje, liten
2 clove	Hvitløk
20 g	Bladpersille
0.5 pc.	Sitroner, økologisk, skallet og saften av
0.5 tsp	Salt, havsalt
0.5 tsp	Pepper, med kvern
Servering
2 pc.	Hjertesalat, frisk

Instructions

Helgrillet laks: Forvarm grillen. Når den er varm legger du på 2-3 blader av purre, 4-5 skiver av sitron og til slutt hele strykker med laks. Salte og pepre lett. Ha over raspet sitronskall og sett på lokket på grillen. Grilles ferdig under lokket i ca. 10-15 minutter. Følg med underveis og grill til resultatet du ønsker.

Vannmelon- og jordbærsalsa: Grill skivene av vannmelon ved siden av laksen i ca. 1 minutt på hver side. Del opp vannmelon og jordbær i mindre biter og finhakk grønn chili. Bland sammen i en bolle, press over saften fra limen og topp med frisk mynte. Spar gjerne noen skiver med vannmelon og server som tilbehør.

Avokadosalat: Skrell avokadoene og kutt i små biter. Ha olje i en skål og tilsett finhakket hvitløk, persille og raspet skall og saften av sitron. Smak til med salt og pepper. Vend inn bitene av avokado.

Servering: Skyll hjertesalat og fyll salatbladene med helgrillet laks, vannmelon- og jordbærsalsa og avaokadosalat.

Prøv gjerne Focaccia med flaksalt og rosmarin fra vårt eget bakeri om du ønsker noe godt tilbehør.

Fisk Sjømat Sunt Mye grønt Grill Sommermat

Print recipe Give feedback