Skip to main content
Sign in
Create account
Steinbit med paprika- og hvitløksfusilli
Oda

Steinbit med paprika- og hvitløksfusilli

20 minEasy
NOK 305.50
4 portions•NOK 48.96 per portion
Pasta og hvit fisk er en god kombinasjon og her får du en rask middag med inspirasjon fra det sør-italienske kjøkken! Steinbit er en type fisk som er rik på smak og kan beskrives som litt kjøttaktig, derfor passer den veldig godt i denne retten.

Steinbitpasta
400 gFusilli, pasta
2 tbspSalt, havsalt
2 pc.Sjalottløk
4 cloveHvitløk
75 gMeierismør
50 gPaprika, syltet
400 gSteinbitfilet
1 tbspSolsikke/raps/stekeolje
0.5 tspSalt, havsalt
0.5 tspPepper, med kvern
100 gParmesan, blokk, revet
0.5 tspPepper, med kvern
1 pc.Sitroner, økologisk, skallet av
Topping
20 gBladpersille, grovhakket
Instructions
1

Tilbered pasta etter anvisning på pakken i godt saltet vann.

2

Rens og finhakk sjalottløk og hvitløk. Ha over i en kjele med smør og fres på middels høy varme til hvitløken så vidt tar farge. Kutt syltet paprika i tynne strimler og vend inn.

3

Del fiskefiletene i biter. Varm opp en stekepanne med litt olje på middels høy varme og stek bitene i ca. 1-2 minutter før du tilsetter salt og pepper.

4

Hell vannet av pastaen og bland inn revet parmesan, pepper, revet sitronskall og løk- og paprikablandingen. Topp med biter av ferdigstekt steinbit.

5

Server saftig steinbit med paprika- og hvitløksfusilli. Dryss over grovhakket persille og gjerne mer revet parmesan om ønsket!

Steinbit kan også erstattes med torsk.

Photo:

Silje Feiring

FiskPastaHverdagRaske middagerMiddag
Print recipeGive feedback