Skip to main content
Aioli
Oda

Aioli

10 minEasy
Aioli er en klassiker og du lager den ganske enkelt selv med en stavmikser. Perfekt som dip til godt brød eller som tilbehør til skalldyr, fisk eller kjøtt.

Aioli
1 pc.Eggehvite
2 cloveHvitløk
1 tspDijonsennep
2 dlOlivenolje, liten
0.25 tbspSitroner, økologisk, saften av
0.25 tspSalt, fint
Instructions
1

Skill eggeplommen fra eggehviten. Rens hvitløksfedd.

2

Ha eggehviten over i et litermål med hvitløksfedd, sennep, olivenolje, saften av sitron og salt.

3

Plasser stavmikseren i bunnen av litermålet og kjør i ca. 5 sekunder mens den er helt i bunn.

4

Løft deretter stavmikseren sakte oppover mens den går for fullt. Når du ser at det tykner kjører du det hele godt sammen.

Her bruker vi kun eggehvite for å holde aiolien så hvit som mulig, slik at det ikke blir majones. Eggehviten binder oljen mye bedre enn det plommen gjør.

NOK 76.60
4 portions • NOK 1.21 per portion
Prior Egg Str M

1 Prior Egg

Str M, 12 stk
NOK 51.90

NOK 71.10 /kg


Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania

1 Hvitløk

Staples
2-3pk, Kina/Spania, 100 g
NOK 16.90

NOK 169.00 /kg


Maille Dijon Sennep

1 Dijon Sennep

Staples
380 g
NOK 24.90

NOK 65.53 /kg


Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje
NOK 179.00

NOK 358.00 /L


Økologiske Sitroner Spania / Italia

1 Økologiske Sitroner

Spania / Italia, 2 stk
NOK 24.70

NOK 98.80 /kg


Jozo Fint Salt Med Jod

1 Jozo Fint Salt

Staples
Med Jod, 1 kg
NOK 14.70

NOK 14.70 /kg