Skip to main content
Enkel bolognese
Oda

Enkel bolognese

20 minEasy
NOK 233.20
4 portionsNOK 46.07 per portion
En enkel variant av den populære klassikeren. Bolognese faller i smak hos de fleste og denne passer perfekt i den travle hverdagen.

Enkel bolognese
2 pc.Gulrøtter
1 pc.Gul løk
2 cloveHvitløk
2 tbspSolsikke/raps/stekeolje
400 gKjøttdeig, storfe
600 gTomater, hakkede
1 pc.Kjøttbuljong
3 tbspKetchup
1 tspSalt
1 tspPepper, med kvern
400 gTagliatelle
2 tbspSalt, havsalt
Topping
80 gParmesan, revet
20 gFersk basilikum
Instructions
1

Kok pasta etter anvisning på pakken.

2

Vask, rens og kutt gulrøtter i små terninger. Finhakk løk og hvitløk.

3

Varm opp en kjele med litt olje på medium høy varme og gjennomstek kjøttdeigen. Vend inn løk, hvitløk og gulrot. Stek videre i ca. 30 sekunder.

4

Bland så inn hakkede tomater og knust buljongterning. La det hele småputre uten lokk i ca. 6-7 minutter til det tykner. Smak til med ketchup, salt og pepper før servering.

5

Server enkel bolognese toppet med revet parmesan og basilikum.

Photo:

Silje Feiring