Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Laks med basilikum og kremet brokkolipasta

Name: Laks med basilikum og kremet brokkolipasta
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Pasta, spaghetti; 2 tbsp Salt, havsalt; 200 g Brokkoliris; 2 dl Crème fraîche; 10 g Fersk basilikum; 0.5 pc. Lime; 50 g Parmesan, revet; 1 tsp Salt, havsalt; 1 tsp Pepper, med kvern; 500 g Fersk laksefilet; 1 tsp Salt, havsalt; 1 tsp Pepper, med kvern; 2 tbsp Solsikke/raps/stekeolje; 0.5 pc. Lime; 10 g Fersk basilikum

20 minEasy

NOK 296.10

4 portions • NOK 60.22 per portion

Portions

Stekt laks, brokkoli og basilikum gir nydelige og friske smaker. I kombinasjon med fersk pasta får du raskt en herlig middagsrett på bordet.

Brokkolipasta
400 g	Pasta, spaghetti
2 tbsp	Salt, havsalt
200 g	Brokkoliris
2 dl	Crème fraîche
10 g	Fersk basilikum, grovhakket
0.5 pc.	Lime, skallet av
50 g	Parmesan, revet
1 tsp	Salt, havsalt
1 tsp	Pepper, med kvern
Laks
500 g	Fersk laksefilet
1 tsp	Salt, havsalt
1 tsp	Pepper, med kvern
2 tbsp	Solsikke/raps/stekeolje
0.5 pc.	Lime, skallet av
10 g	Fersk basilikum, grovhakket

Instructions

Tilbered pasta etter anvisning på pakken i godt saltet vann. Bland inn brokkoliris i kjelen de siste 30 sekundene av koketiden. Sil av vannet men ta vare på ca. 1 dl av kokevannet.

Bland sammen crème fraîche, grovhakket basilikum, revet limeskall og revet parmesan i samme kjele. Juster med kokevannet til du får en jevn saus. Smak til med salt og pepper. Vend inn ferdigkokt pasta og brokkoliris.

Del laksefileter i to og krydre med salt og pepper på begge sider. Finn frem en stekepanne og tilsett litt olje. Legg laksefiletene i den kalde stekepanna med den mørke siden ned. Skru platen på høy varme og stek i ca. 2 minutter.

Snu laksen og trekk pannen til side. Strø over revet limeskall og grovhakket basilikum. Øs over stekeoljen slik at det setter seg i laksen.

Server saftig laks med basilikum og kremet brokkolipasta.

Rød fisk er best når den ikke er overbehandlet, så her kan du gjerne servere med litt rå kjerne.

Å ha laksen direkte i den kalde pannen hjelper deg å oppnå den perfekte stekte laksen - sprø på utsiden og mørk rosa i kjernen.

Fisk Pasta Barnevennlig Raske middager Fisk til middag

Print recipe Give feedback