Add items through the week
If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.
Oda
Gulrot- og pastinakksuppe med parmesankrutonger
30 minMedium
NOK 267.40
4 portions•NOK 39.67 per portion
Gulrøtter og pastinakk er begge søte i smaken og passer utrolig godt sammen. Kombinert med hvitløk, rosmarin og parmesan får du en lun og smaksrik suppe. Perfekt å nyte på de litt kaldere dager!
Ingredients
| Gulrot- og pastinakksuppe | ||
| 600 g | Gulrøtter | |
| 300 g | Pastinakk | |
| 1 pc. | Gul løk | |
| 3 clove | Hvitløk | |
| 4 dl | Melk, hel | |
| 1 dl | Vann | |
| 1 pc. | Grønnsakbuljong | |
| 1 stalk | Rosmarin, frisk | |
| 50 g | Margarin, blokk | |
| 40 g | Parmesan, revet | |
| 1 tsp | Salt, havsalt | |
| 0.5 pc. | Sitroner, økologisk, saften av | |
| Parmesankrutonger | ||
| 500 g | Focaccia | |
| 40 g | Parmesan, revet | |
| Topping | ||
| 10 g | Gressløk, frisk, finhakket | |
Instructions
1
Forvarm stekeovnen til 250 grader varmluft.
2
Vask, rens og del gulrot og pastinakk i 2cm store biter. Del løk i 1cm store biter. Hvitløk skrelles og beholdes som hele fedd.
3
Ha over i en kjele med melk, vann, buljongterning og en rosmarinkvist. Kok opp under lokk i ca. 7-8 minutter til gulrøttene er myke.
4
Ta ut rosmarinkvisten og sett 2/3 av grønnsakene til side. Bland inn smør og revet parmesan i kjelen.
5
Kjør til en glatt suppe i en blender, eventuelt med en stavmikser. Smak til med salt og saften av sitron.
6
Ha suppen tilbake i kjelen og varm forsiktig opp. Vend inn resten av grønnsakene og la godgjøre seg.
7
Kutt foccaciabrød i 2cm tykke skiver og dryss over revet parmesan. Legg på et stekebrett kledd med bakepapir og stek i ovnen i ca. 2 minutter. Del skivene i terninger og avkjøl noe.
8
Server lun gulrot- og pastinakksuppe med parmesankrutonger. Topp med finhakket gressløk.
Denne suppen egner seg veldig godt til å varmes opp i etterkant.
Bytt gjerne ut grønnsakene med søtpotet, sellerirot eller kålrot om du ønsker det.
Norge, 1 kg
NOK 22.90NOK 22.90 /kg
Norge, 200 g
NOK 38.00NOK 95.00 /kg
Vår Laveste Pris, Norge, 1 kg
NOK 21.20NOK 21.20 /kg
Staples
2-3pk, Kina/Spania, 100 gNOK 14.90NOK 149.00 /kg
1 l
NOK 22.90NOK 22.90 /L
Staples
5 lNOK 18.60NOK 3.72 /L
Sale!
i Pose, Etiopia / Kenya, 20 gNOK 24.90NOK 1,245.00 /kg
Staples
500 gNOK 34.90NOK 69.80 /kg
NOK 41.00NOK 512.50 /kg
Staples
Med Kvern, 150 gNOK 72.90NOK 486.00 /kg
Sør-Afrika / Spania, 380 g
NOK 25.20NOK 66.32 /kg
Available tomorrow
med Soltørkede Tomater og Grønn Oliven, 550 gNOK 49.90NOK 90.73 /kg
i Pose, Etiopia, 20 g
NOK 21.40NOK 1,070.00 /kg