Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Asiatisk nudelsalat med laks

Name: Asiatisk nudelsalat med laks
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Risnudler; 1 clove Hvitløk; 1 pc. Lime; 4 tbsp Østerssaus; 2 tsp Sukker; 400 g Laksefilet, bellyloin; 200 g Persillerot; 0.5 pc. Kinakål; 4 stalk Vårløk; 1 pc. Chilipepper, rød; 20 g Koriander; 50 g Peanøtter, salte

25 minEasy

NOK 476.64

4 portions • NOK 86.45 per portion

Portions

En frisk og smakfull salat til de dagene man ønsker en litt lettere middag.

Nudelsalat med laks
400 g	Risnudler
1 clove	Hvitløk
1 pc.	Lime, skallet og saften av
4 tbsp	Østerssaus
2 tsp	Sukker
400 g	Laksefilet, bellyloin
200 g	Persillerot
0.5 pc.	Kinakål
4 stalk	Vårløk
1 pc.	Chilipepper, rød
20 g	Koriander, grovhakket
Topping
50 g	Peanøtter, salte

Instructions

Ha nudlene over i en bolle med kaldt vann og la stå i ca. 5 minutter. Kok så opp en kjele med vann, legg i nudlene og la koke i ca. 3 minutter. Sil av vannet og skyll i kaldt vann for å stoppe kokingen.

Rens og riv hvitløk. Rasp lime på den fine siden av et rivjern. Bland sammen med saften av lime, østerssaus og sukker til en dressing i en bolle.

Del laks i terninger og bland med 1/3 av dressingen. La stå og marinere i ca. 5 minutter.

Vask, rens og riv persillerot på den grove siden av et rivjern. Finhakk kinakål og skiv vårløk og chili fint. Grovhakk til slutt koriander.

Server smakfull asiatisk nudelsalat med laks. Topp med peanøtter og resten av dressingen.

Ved å legge nudlene i kaldt vann før koking fjerner du litt av stivelsen og nudlene får en bedre konsistens.

Photo:

Silje Feiring

Sunt Thai Fisk Middag Mye grønt Salat Hverdag

Print recipe Give feedback