Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Pasta med torsk i rød pesto

Name: Pasta med torsk i rød pesto
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Fusilli, pasta; 150 g Soltørkede tomater, hele; 150 g Paprika, syltet; 1 tsp Harissa eller tabasco; 35 g Mandler, skivede; 1 pc. Blomkål, fersk; 400 g Torskefilet, lettsaltet, fersk; 2 clove Hvitløk; 1 tsp Salt, havsalt; 2 tbsp Salt, havsalt; 0.5 tsp Salt, havsalt; 20 g Kruspersille, fersk

25 minEasy

NOK 372.53

4 portions • NOK 73.98 per portion

Portions

Pasta er en gjenganger hos de fleste, men mange synes det er vanskelig å spise nok fisk. I denne retten får du begge deler og med milde smaker fra paprika og tomat blir den ekstra barnevennlig.

Ingredients

Pasta med torsk
400 g	Fusilli, pasta
150 g	Soltørkede tomater, hele
150 g	Paprika, syltet
1 tsp	Harissa eller tabasco
35 g	Mandler, skivede
1 pc.	Blomkål, fersk
400 g	Torskefilet, lettsaltet, fersk
2 clove	Hvitløk
1 tsp	Salt, havsalt
2 tbsp	Salt, havsalt
0,5 tsp	Salt, havsalt
Topping
20 g	Kruspersille, fersk, finhakket

Instructions

La pakken med torsk tine på kjøkkenbenken eller i kaldt vann i ca. 10 minutter.

Tilbered pasta etter anvisning på pakken i godt saltet vann.

Tilsett soltørkede tomater, oljen fra tomatene, syltet paprika og lake, hvitløksfedd og mandler i en blender. Kjør til en glatt saus. Bruk eventuelt en stavmikser. Smak til med salt og harissa.

Vask, rens og del blomkål i to. Kutt topper og stilk i så tynne skiver du klarer. Del torskefiletene i passe store terninger og salte lett.

Når det gjenstår ett minutt av koketiden til pastaen tilsetter du blomkål og torsk. Sil av vannet og ha tilbake i kjelen. Vend inn sausen og bland godt.

Server smakfull pasta med torsk i rød pesto. Topp med finhakket persille.

Frossen torsk tiner du raskt ved å legge den i et kaldt vannbad med plasten på. Når frossen fisk skal brukes i supper og gryter trenger den bare å tine lenge nok til at du klarer å kutte den i biter.

Torsk er en fisk som tåler mye juling. I denne retten trenger ikke fisken å være i perfekte stykker. Når du blander den inn i pastaen vil bitene automatisk knuses og bli en del av sausen.

Sausen holder seg 2-3 uker i kjøleskapet og kan brukes til masse godt. Bland den med rømme eller kesam, så får du en deilig dipp.

Photo:

Silje Feiring

Fisk Pasta Middag

Print recipe Give feedback