Skip to main content
Sign in
Create account
Asiatisk salat med laks og cashewnøtter
Oda

Asiatisk salat med laks og cashewnøtter

20 minEasy
NOK 725.60
4 portions • NOK 110.49 per portion
Denne salaten passer perfekt når man ønsker en lettere middag. Den er proppfull med gode grønnsaker og friske smaker. Her bruker vi kinakål - en fantastisk råvare som gir god konsistens og suger til seg smak.

Asiatisk salat
250 gRisnudler
1 dlHoisin
1 pc.Lime, skallet og saften av
1 pc.Kinakål
2 pc.Avokado, fersk
1 pc.Mango
3 stalkVårløk
1 pc.Chilipepper, rød
15 gKoriander, grovhakket
100 gReddik, ferske
400 gLaksefilet, bellyloin
Topping
55 gCashewnøtter
Instructions
1

Tilbered nudler etter anvisning på pakken. Hell så av vannet og skyll i kaldt vann.

2

Bland sammen hoisinsaus, revet skall- og saften av lime til en dressing. Vask og grovhakk kinakål og bland med nudlene og halvparten av dressingen i en passe stor bolle.

3

Rens avokado og kutt i grove biter. Del mango i skiver. Finhakk vårløk og chili. Grovhakk koriander, både blader og stilk. Del reddik i tynne skiver. Vend inn i bollen med nudler og kinakål.

4

Del laks i tynne skiver og legg over salaten. Topp med resten av dressingen og dryss over cashewnøtter.

5

Server smakfull asiatisk salat med laks og cashewnøtter.

Det gir en herlig smaksopplevelse når salaten blir vendt sammen med dressingen. Det samme gjelder laksen som umiddelbart starter en kald kokeprosess når salt og syre treffer den.

Retten kan også lages med plomme eller fersken. Det viktigste er å velge en frukt med god sødme.

Photo:

Silje Feiring

FiskSuntHverdagMye grøntMiddag
Print recipeGive feedback
Similar recipes
Asiatisk nudelsalat med laks

Asiatisk nudelsalat med laks

25 minEasy
Salmasalat med mango og chili

Salmasalat med mango og chili

15 minEasy
Asiatisk salat med scampi

Asiatisk salat med scampi

25 minEasy
Poke bowl med laks

Poke bowl med laks

15 minEasy
Soyalaks med quinoasalat

Soyalaks med quinoasalat

20 minEasy
Laksefilet med asiatisk pesto og nudelwok

Laksefilet med asiatisk pesto og nudelwok

30 minEasy
Laks med mangosalat

Laks med mangosalat

20 minEasy
Wok med laks og kokosmelk

Wok med laks og kokosmelk

25 minEasy
Salat med røkelaks, mango og avokado

Salat med røkelaks, mango og avokado

20 minEasy
Laks med mangosalsa

Laks med mangosalsa

25 minEasy
Torsk med ris og mangosalsa

Torsk med ris og mangosalsa

25 minEasy
Asiatisk skrei med nudler og mangosalat

Asiatisk skrei med nudler og mangosalat

30 minEasy