Skip to main content
Indisk-inspirert linsesuppe
Oda

Indisk-inspirert linsesuppe

25 minEasy
NOK 220.56
4 portionsNOK 26.30 per portion
Ferdigkokte linser er et supert utgangspunkt i supper og andre retter. Her får du en smakfull suppe med en indisk vri.

Linsegryte
4 pc.Gulrøtter
4 stalkStangselleri
1 pc.Gul løk
2 cloveHvitløk
0.5 dlSolsikke/raps/stekeolje
2 tbspGaram Masala krydder
1 tspHarissa eller chilipaste/chilisaus
8 dlVann
2 pc.Grønnsakbuljong, terninger
360 gLinser, røde
1 tspSalt, havsalt
1 tspPepper, med kvern
Tilbehør
2 pc.Nanbrød
2 dlYoghurt, naturell
Instructions
1

Forvarm stekeovnen til 200 grader.

2

Vask, rens og del gulrøtter og stangselleri i terninger. Grovhakk løk og finhakk hvitløk.

3

Varm opp en gryte med litt olje på middels høy varme og tilsett løk, hvitløk, garam masala og chili paste. Bland godt sammen og fres til løken blir blank.

4

Vend så inn gulrot, selleri, vann og buljong. La det koke i ca. 5 minutter.

5

Hell vannet av linsene og tilsett i gryten. Gi det hele ett nytt oppkok og smak til med salt og pepper.

6

Tilbered til slutt nanbrød etter anvisning på pakken.

7

Server indisk-inspirert linsesuppe med nanbrød. Topp med yoghurt og gjerne litt stangsellerigrønt!

Kjør gjerne linsesuppen med en stavmikser eller i en blender om du ønsker en glattere suppe.

Stangselleri er supert å bruke i supper. Du får en frisk smak og bladene på stangselleri passer fint å toppe retten med.

Photo:

Silje feiring