Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Pasta med avokado og chorizo

Name: Pasta med avokado og chorizo
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Pasta, rigatoni; 2 tbsp Salt, havsalt; 2 pc. Avokado, fersk; 200 g Spinat, liten; 1 pc. Sitroner, økologisk; 0.5 dl Olivenolje, liten; 0.5 tsp Salt, havsalt; 0.5 tsp Pepper, med kvern; 1 pc. Chorizo-pølse, hel; 50 g mandler, salte; 80 g Parmesan, revet

25 minEasy

NOK 270.10

4 portions • NOK 60.45 per portion

Portions

Avokado som pastasaus er perfekt for en sunnere middagsvariant i hverdagen. Her bruker vi en pastatype som samler sausen på en super måte og gjør at hver bit blir saftig og full av smak. Toppes til slutt med chorizo og knasende mandler.

Pasta med avokado og chorizo
400 g	Pasta, rigatoni
2 tbsp	Salt, havsalt
2 pc.	Avokado, fersk
200 g	Spinat, liten
1 pc.	Sitroner, økologisk, skallet og saften av
0.5 dl	Olivenolje, liten
0.5 tsp	Salt, havsalt
0.5 tsp	Pepper, med kvern
1 pc.	Chorizo-pølse, hel
Topping
50 g	mandler, salte, grovhakket
80 g	Parmesan, revet

Instructions

Tilbered pasta etter anvisning på pakken i godt saltet vann.

Ha avokadokjøtt, spinat, revet skall og saften av sitron og olje i en blender. Kjør til en kremet saus. Bruk eventuelt en stavmikser. Smak til med salt og pepper.

Kutt chorizo i tynne skiver og stek i en tørr stekepanne på middels varme til de slipper fettet og blir lett faste. Mens skivene godgjør seg i pannen grovhakker du mandler.

Sil vannet av pastaen og ha tilbake i kjelen. Vend inn avokadokremen og strø over stekte biter av chorizo.

Server smakfull pasta med avokado og chorizo. Topp med grovhakkede mandler og revet parmesan.

Liker du litt ekstra spicy mat må du gjerne tilsette noen dråper tabascosaus eller harissa paste i avokadokremen.

Photo:

Silje Feiring

Svin Pasta Hverdag Mye grønt Middag

Print recipe Give feedback